小伙卖撒尿牛肉丸(市场上有用纯牛肉做的撒尿牛肉丸吗)-菲力牛肉网

小伙卖撒尿牛肉丸(市场上有用纯牛肉做的撒尿牛肉丸吗)

各位老铁们好，相信很多人对小伙卖撒尿牛肉丸都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小伙卖撒尿牛肉丸以及市场上有用纯牛肉做的撒尿牛肉丸吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

为何叫撒尿牛肉丸

撒尿牛丸之所以会叫这个名字，主要是因为做这种丸子的时候，丸子内部会有一些汤汁，在吃的时候，这些汤汁会随着人们的咀嚼喷出来，有点像牛撒尿的样子，而且这种丸子主要的材质里面还有牛肉，所以说就会被称之为撒尿牛丸。

还有一个原因是撒尿牛丸的原材料中含有虾爬子，而虾爬子在香港就被称为撒尿虾。

撒尿牛丸比较特殊，在吃丸子的过程当中突然有汤汁出来，汤汁充满整个口腔，味蕾一下子被激活，这种味道是别的食物所不能比拟的。在香港，人们每天都会吃几个撒尿牛丸，而如果到香港旅游的话，导游肯定也会给你推荐这种小吃，因为这种小吃可以说是香港代表性的一道美食。

市场上有用纯牛肉做的撒尿牛肉丸吗

当然没有呀，因为使用纯牛肉做牛肉丸的成本非常高，，一斤牛肉需要50多元，做成牛肉丸重量会缩水50%，也就是说纯牛肉丸成本就是100块钱一斤，再加上人工成本，至少130块钱一斤，然后还需要有钱赚。一斤就需要买200块钱，这样的牛肉丸是不会有消费者买单的。

为什么叫撒尿牛肉丸撒尿牛肉丸是怎么做的

撒尿牛肉丸很有名，也是我们经常吃的。但是不少人会好奇为什么为什么叫撒尿牛肉丸？而撒尿牛肉丸是怎么做的呢？接下来，一起看看文中的介绍吧。

为什么叫撒尿牛肉丸

还有一个原因是撒尿牛丸的原材料中含有虾爬子，而虾爬子在香港就被称为撒尿虾。

撒尿牛丸比较特殊，在吃丸子的过程当中突然有汤汁出来，汤汁充满整个口腔，味蕾一下子被激活，这种味道是别的食物所不能比拟的。

撒尿牛肉丸是怎么做的

1、用玄铁铁棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋，请击打两万六仟八佰多下；

2、接着将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状；

3、然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放如冰箱使之结冻；

4、牛肉处理好了之后，用汤匙挖出一块荔枝大小的份量；

5、将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状，大小以不超过1.5公分*1.5公分为最佳。将方块仔细塞入牛丸；

6、接著煮好一锅大骨高汤，将牛丸放入煮透；

7、起锅后加入米线或是面条，不加也可以，光喝汤吃牛丸也行；

8、一碗好好味的爆浆濑尿牛丸就此诞生了!

牛肉丸煮多久

牛肉丸手工做出来已经煮过一次了、几分钟就可以出锅，只要在开水中见到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面时再煮2分钟内一定熟。丸子放入冷水煮，水开5-8分钟起锅即可，此时口感最佳。不能煮老了，不然丸子就没那么弹了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小伙卖撒尿牛肉丸和市场上有用纯牛肉做的撒尿牛肉丸吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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