牛肉炖山药放什么调料好吃，牛肉炖山药怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉炖山药放什么调料好吃，牛肉炖山药怎么做好吃

大家好，今天来为大家分享牛肉炖山药放什么调料好吃的一些知识点，和牛肉炖山药怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉炖山药的家常做法

用料：牦牛肉400克、番茄4个、铁棍山药2根、盐适量、料酒适量、姜两片。

步骤：

1、山药去皮切段、牦牛肉切小块焯水。

2、番茄直接用手捏碎放入牛肉中，加入山药，料酒、姜片，加适量水，汤很鲜，可以多放点水，高压锅煮至牛肉酥烂。

3、加盐调味即可出锅。

牛肉炖山药的做法

牛肉是很好吃的肉类，营养丰富，有补气的效果；山药也是营养价值非常高的蔬菜，在冬季把这两样食物放在一起炖好，不但美味可口，而且对我们的身体也有非常好的滋补作用。现在，我把牛肉炖山药的做法简单说一下，供大家参考。

把牛肉洗干净后切成小块，把大葱切成葱花，姜切成片。

用锅烧好水，然后把牛肉放入开水中汆一下，去除肉里的血水和沫子，把干净的肉块捞出来。

把锅烧热后放上适量油，先加入花椒，然后再加入葱花、姜片、炒出香味后，把牛肉倒入锅里翻炒，等牛肉表面接近熟的时候，加入酱油和料酒，然后再加入热水开始用大火炖牛肉。如果想吃时有汤，就多加些水。

在炖牛肉的时候，把洗干净的山药打皮，切成块备用。

等牛肉炖一个小时左右，接近全熟时，把山药块放入锅内和牛肉一起炖，同时放入适量的盐。火不要太大，免得汤干了牛肉还没炖好。

加入山药后再炖二十分钟左右，中间可以翻动一次，当山药炖得很软、容易碎时就是熟了，可以关火后出锅了。

牛肉炖山药怎么做好吃

主要材料：牛肉500克，葱姜适量，生抽半匙，料酒半匙，盐适量，花椒，八角，香叶适量，山药250g，胡萝卜200g，番茄2个。

1、牛肉切块清水浸泡30分钟

2、一次加入足够的水，大火煮至沸腾，漂去血水

3、加入葱，姜，八角，香叶，料酒，酱油等调料，小火炖60分钟

4、60分钟后，加入辅料山药，胡萝卜，红枣再炖20分钟

5、加入番茄和盐，中火接着炖10分钟关火即可

6、成品

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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