牛肉炖萝卜牛肉汤?水萝卜炖牛肉正宗做法
• 阅读 28• 作者 控鹤灵韵
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下牛肉炖萝卜牛肉汤的问题,以及和水萝卜炖牛肉正宗做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
水萝卜炖牛肉正宗做法
食材用料
牛肉500克,水萝卜500克,西红柿一个,葱、姜、蒜、香菜各适量,八角、花椒粉适量,生抽、老抽、料酒各适量
做法步骤:
步骤1
牛肉切块,焯水去沫冲净,水萝卜、西红柿切块。
步骤2
热锅凉油少许,加入焯好的牛肉块,加料酒、老抽、生抽、八角适量,加葱姜蒜适量,翻炒片刻加入西红柿,炒出西红柿汁后加开水小火慢炖半小时。
步骤3
牛肉炖差不多了加入水萝卜块儿,等萝卜炖熟后出锅放香菜段即可。
清炖牛肉萝卜的做法
1/4先将青葱一条切段、一条切成葱花
老姜切约4~6片
白萝卜削皮切块备用
2/4起一锅滚水
加入米酒一匙、2~3片老姜与牛肋条下去川烫去血水后切块
3/4将切好的白萝卜放入汤锅,加入酱油两大匙
冷水盖过萝卜约3公分,煮滚后加入葱段、剩下的姜片、切块的牛肋条与米酒一匙,转小火炖约40分钟
4/4煮至白萝卜和牛肉软硬度可以接受即可,起锅后再加入适量盐巴与葱花调味。
牛肉可以和萝卜一起炖吗
可以
用料
牛肋条肉750克
白萝卜500克
八角5克
桂皮5克
生姜5克
盐5克
生抽20克
花椒适量
香葱适量
香菜4根
做法步骤
1、本来要去买排骨,结果买少了比买整块排骨每斤要贵5块钱,我们也吃不了那么多,果断买了块牛肋条。
2、将牛肉和白萝卜洗净,然后切成块,大约2厘米左右。
3、加凉水放入葱段,姜片料酒,和牛肉,焯水,水开以后撇掉浮沫,然后把牛肉捞出来,用温水洗净!
关于本次牛肉炖萝卜牛肉汤和水萝卜炖牛肉正宗做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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