莲藕跟牛肉怎么煮？牛肉和莲藕能在一起炖吗-菲力牛肉网

莲藕跟牛肉怎么煮？牛肉和莲藕能在一起炖吗

今天给各位分享莲藕跟牛肉怎么煮的知识，其中也会对牛肉和莲藕能在一起炖吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

莲藕炖牛腩的做法是什么

原料

牛腩600克、莲藕350克。

配料

八角3颗、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、生姜4片、干辣椒3个、冰糖3颗、郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量。

制作方法步骤

1、将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右，期间换几次水，洗净血水后捞出沥干，切成大块；

2、锅内放入适量的冷水，下入牛腩块，煮开后用漏勺捞出，再用清水冲净血沫，沥干待用；

莲藕炖牛肉

3、八角、桂皮、草果、干辣椒洗净，郫县豆瓣剁碎，莲藕去皮后切成滚刀块待用（切好的莲藕最好泡入清水中以防变色）；

4、起油锅，放入八角、桂皮、郫县豆瓣，炒出香味后下入处理好的牛腩，翻炒均匀；

5、下入两小勺料酒，炒匀；

6、放入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入约1800毫升的热水，煮开后倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约40分钟；

7、放入莲藕，用勺子搅动几下以防粘底，盖上锅盖再煮约40分钟；

8、加入适量的盐与鸡粉，再煮约20分钟后撒上香菜即可。

莲藕炖牛腩的做法

用料莲藕两节牛碎肉350g沙茶酱一小碟姜一小块清炖牛肉莲藕汤的做法莲藕刨皮，滚刀切块牛碎肉清水洗净将莲藕和牛碎肉放进电高压锅，加入适量的清水（稍微没过最上面的莲藕和牛肉）并取一小块姜拍几下后丢进去，加适量的盐和一小点花生油选择保压时间30分钟。完全放气后，美味出炉

牛肉和莲藕能在一起炖吗

可以一起炖，做法如下

主料：牛肋600克，莲藕1段

辅料：盐4克，生抽10克，甜面酱20克冰糖8克，八角1个，桂皮1小块，草果1个，香叶1片，生姜4片，料酒10克

制作工艺：

1、牛肉洗净血水后捞出沥干，切成大块，藕去皮，切块

2、锅内放入冷水，下入牛肉块和料酒，焯水，捞出

3、锅中放油，放入八角、桂皮、香叶、草果、生姜，炒出香味，放入甜面酱炒出酱香

4、下入处理好的牛肉,放入生抽、冰糖，翻炒均匀

5、加入热水，没过牛肉，大火烧开,转小火炖至牛肉八成熟，放入藕块

6、再烧至藕块软烂，收汁即可出锅

关于本次莲藕跟牛肉怎么煮和牛肉和莲藕能在一起炖吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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