半生的牛肉能炖烂吗？牛肉不容易煮烂好不好
其实半生的牛肉能炖烂吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉不容易煮烂好不好，因此呢，今天小编就来为大家分享半生的牛肉能炖烂吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉不容易煮烂好不好
你好，这个并不单指牛肉不好，烹饪的方式方法不正确，也会让牛肉口味变老。在炖牛肉时，添加一些八角，茴香，柠檬。更容易炖烂，你可以去试一试。
牛肉炖烂了但是嚼不烂
1、可以用啤酒代替清水，加入在牛肉中，继续用高压锅炖煮20分钟，牛肉就会变软。
2、放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右，也可放高压锅内上气压煮，时间可适当缩短。
3、牛肉炖完后嚼不动，可以加入一些红酒进去，继续炖20分钟左右，出锅时加入适量的蜂蜜，可以令牛肉炖烂一些。
4、可以加点纯净水，放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软。
牛肉炖烂方法
方法一，烹饪牛肉时可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白质分解酶的活性，促使牛肉快速软烂。
?方法二，牛肉炖半天没烂，放入少许红酒也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。
?方法三，在制作牛肉的时候，放入黄豆酱也可以加速牛肉的熟软度。
?方法四，啤酒用来炖牛肉效果也很不错，在加水的时候用啤酒代替，再烂的肉也能变熟软。
?总结
1.可放些山楂或者橘皮使牛肉软烂入味。
2.放少许红酒也可以使肉质更加松软。
3.放入黄豆酱加速牛肉的熟软度。
4.啤酒用来炖牛肉，再烂的肉也能变熟软。
关于本次半生的牛肉能炖烂吗和牛肉不容易煮烂好不好的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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