半碗牛肉汤热量，牛肉汤的做法-菲力牛肉网

半碗牛肉汤热量，牛肉汤的做法

很多朋友对于半碗牛肉汤热量和牛肉汤的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉汤的做法

夏季牛肉汤的做法：

食材：牛肉（煮汤的牛肉）、当归、熟地、花椒、姜（可用药店买的四物）

制作：1、将牛肉切块，用开水汆烫过，放入压力锅内加入，配料、水压煮30分钟左右，加入盐巴、鸡精即可。

怎么熬牛肉汤

熬牛肉汤的步骤如下：

原料：生牛肉半斤，牛骨棒，牛油半碗葱、姜、蒜少许，辣椒4个

1、首先准备好的牛肉放到冷水里面，给他泡两个小时，把牛肉里面的血水泡出来。

2、再将牛肉下到锅里面用冷水全部浸泡，然后大火烧开。锅开之后上面会有很多的沫沫，我们用勺子撇去上面的浮沫。

3、再放入切好的葱姜蒜和辣椒，作为煮肉的料包，将它放在一个纱布里包住。

4、放入准备好的料包到锅里去，小火慢炖两个小时之后再捞出牛肉，教牛肉汤上面的油撇一下。

5、然后再倒入之前泡出来的血水，倒在锅里面之后再用大火烧开撇去上面的浮沫，这样好喝的牛肉汤就做好了。

注意事项：

做牛肉汤一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的香浓和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。

蔬菜牛肉汤的做法

蔬菜牛肉汤是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。

食材明细

原料:

牛腩

番茄

胡萝卜

口蘑

西芹

洋葱

配料:

料酒

葱段

姜片

盐

胡椒粉

制作方法

1牛肉切小块，放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净血沫。2汤锅内加足量冷水,放入洗净的牛肉块,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入少量料酒去腥,烧开后转小火炖1小时。3番茄洗净,划个浅浅的十字。取一个干净的锅,加冷水烧开后,放入番茄烫一下,待皮卷起后捞出,去皮和蒂,搅拌成番茄酱备用。4搅拌成番茄酱5蘑菇切片，胡萝卜、洋葱、西芹都切成丁。6锅内加少量橄榄油(加点黄油的话会更香哦)放入洋葱丁炒香，然后依次加入胡萝卜丁，西芹和蘑菇继续炒，最后放入准备好的番茄酱翻炒后盛出。7将牛肉汤锅里的葱段和姜片捞出，然后把炒好的蔬菜放入汤锅,小火炖1个小时后,加入适量的盐和胡椒粉调味儿。(如果想要颜色更鲜亮些好看些，可以调入适量番茄酱或者番茄沙司)8一碗热乎乎的蔬菜牛肉汤就做得了。

方法二

原料

牛肉500克，洋葱1个，土豆2个，番茄1个，青花菜1棵，胡萝卜1根。精盐、胡椒粉各适量。

做法

1.牛肉切小块，放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净血沫;

2.青花菜剥瓣去老皮，分成小朵，以精盐水泡洗，沥干。

3.洋葱去老膜、须，洗净，十字对切;土豆削皮洗净、平剖对半再十字对叨大块;胡萝卜削皮洗净、滚刀切大块;番茄洗净去蒂，切成大片待用。

4.牛肉放进锅内加1500克水以旺火烧开，改用小火慢炖1小时后加入制法2.中的材料续炖约30分钟。

5.青花菜氽烫捞起泡冷水，加入锅内，加精盐调味即成。食用前撒上胡椒粉即可。

特点

此汤将牛肉与五种蔬菜同煮，荤素相间，营养均衡。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！