牛肉用菜油炒？爆炒牛肉用猪油好还是菜油好
很多朋友对于牛肉用菜油炒和爆炒牛肉用猪油好还是菜油好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
爆炒牛肉用猪油好还是菜油好
植物油较好。
1.梨和牛肉都事先切片。
2.烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆炒，爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐，牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。
3.然后炒青椒和洋葱，快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒。
4.最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可。
炒牛肉用菜籽油炒最好吗
炒牛肉用菜籽油炒最好。菜籽油有去腥增香的作用，炒牛肉用菜籽油炒可以去腥增香。炒牛肉用菜籽油炒闻起来清香，色泽清亮，炒制出的菜品口感清淡不油腻。
炖牛肉前煸炒用什么油,炒到什么程度,,请高人指教,
我用的色拉油，植物油都可以的，煸炒到牛肉水分出来，有弹性就可以，这样牛肉会香点，我每次都是这样做的，然后再用高压锅压。
关于牛肉用菜油炒到此分享完毕，希望能帮助到您。
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