剁碎了炒牛肉的青菜？怎办-菲力牛肉网

剁碎了炒牛肉的青菜？怎办

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下剁碎了炒牛肉的青菜的问题，以及和牛肉炒咸了,怎办的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

13个月宝宝能同时吃牛肉、胡萝卜、青菜、孛荠吗？

13个月宝宝能同时吃牛肉、胡萝卜、青菜、茡荠么？

13个月宝宝可以同时吃牛肉、胡萝卜、青菜与茡荠，但是这时候宝宝的咀嚼能力还不是很强，要注意这几样食材的加工方式。

1、牛肉的加工方式

牛肉营养丰富，宝宝经常吃牛肉能强身健体，丰富的铁含量还能有效预防贫血，但不能天天吃，以防引起消化不良。

牛肉纤维较粗，直接煮熟后食用会比较硬，宝宝难以咀嚼及消化。可以把牛肉做成牛肉丸子，或煮熟后打成牛肉泥，或炖烂后撕成牛肉丝、切成小粒，以方便宝宝食用。

2、胡萝卜的加工方式

宝宝食用胡萝卜，最好熟吃更容易吸收，可以与牛肉一起炖牛肉汤，也可以与牛肉丸子一起蒸、煮，既美味，又营养。

胡萝卜富含β胡萝卜素，是宝宝食谱中的常见食物，但要注意切勿长期过量食用，以免引起宝宝皮肤发黄。这种非疾病性的皮肤黄染，只要停止食用胡萝卜就能慢慢恢复。

3、青菜的加工方式

13个月宝宝，最好还是采用少油少盐的清淡饮食模式，可以把青菜切碎煮熟，捞出后再滴入食用油，洒几粒盐（也可以不放），拌匀即可。也可以切碎后放油略炒，加水煮熟即可。

4、茡荠的加工方式

茡荠营养丰富，甜脆可口，清热去毒气，可以经常给宝宝食用。茡荠生长在泥里容易有寄生虫，一定要削皮后煮熟才能给宝宝吃。可以切碎加入牛肉中，一起做牛肉丸子，也可以将削皮的茡荠煮熟后，给宝宝当水果吃，但不宜多吃，每回1～2个即可。

小结：

牛肉、胡萝卜、青菜、茡荠这四样食物可以搭配在一起给宝宝吃，除了要彻底加工至熟透，还需注意食物的加工方式，要做到软硬适中，易于消化。

牛肉炒咸了,怎办

这个很简单啊。用一大锅，煮开一大锅水后，将牛肉放进去泡1-2小时，咸味就减弱了。泡一个小时后，建议尝尝味。注意别泡时间长了，否则什么味道就都没有啦，还得重新卤。用此法同样可以用来对付太咸的腌肉，熏肉等。卤汤过咸了，建议加些高汤。

用水焯过的牛肉片，可以怎么做好吃的？

大家都知道，提到牛肉，常见的牛肉是不容易熟的，当然不包括和牛等等。牛肉炒出来容易老，因为大家都会把牛肉焯水，然而焯水是对的，可以去除掉牛肉的腥味。

但是，要想牛肉炒出来嫩滑，焯水是不行的，要用清水浸泡，这样即可以去除腥味，又可以让牛肉比较嫩，只有需要炖煮的牛肉，才会进行热水焯水。

如果是已经用水焯过的牛肉片，个人建议，做成牛肉干应该是最好的选择了。

因为牛肉已经焯水了，所以就不存在血水了，可以直接放入砂锅中，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和桂皮还有一小勺白酒。

在砂锅上炖煮一个小时，然后焖二十分钟关火，炖好的牛肉放置凉透以后，切成条。

现在就准备做牛肉干，用2勺生抽、2勺老抽、1小勺盐、1小勺耗油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4勺五香粉，最后加入热水搅拌，最后把牛肉条放进去搅拌。

然后把汤汁沥干，放入烤箱进行烘烤，180度烤15分钟以后拿出来，然后适当的翻一番，再放进去烤20分钟，然后牛肉干就基本烤好了。

注意，一定要加八角香叶，可以有效除去腥味。牛肉煮好以后凉了会比较好切。牛肉加了料汁进去以后，浸泡一下可以充分入味。烤牛肉干也有顺序，先放烤盘，后面可以用烤架来烤，一开始烤制会有一些汁水出来，用烤盘则不会弄脏烤箱。

关于剁碎了炒牛肉的青菜到此分享完毕，希望能帮助到您。

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