红方腐乳酱牛肉？豆腐乳可以做酱牛肉吗-菲力牛肉网

红方腐乳酱牛肉？豆腐乳可以做酱牛肉吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红方腐乳酱牛肉的问题，以及和豆腐乳可以做酱牛肉吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

有谁知道酱豆腐是怎么做的

酱豆腐的做法介绍

原料配方：豆腐200克芝麻2克葱20克酱油20克蒜5克白糖5克味精5克芝麻油10克酱牛肉汤10克辣椒丝少许

制作方法

1、把豆腐控干水后，切成3～4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。

2、葱切成丝，蒜剁碎。

3、在平底锅上抹上油，把平腐块煎成黄色。

4、在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖，边烧边放进煎好的豆腐块。

5、烧到汤快没有的时候，放进葱、蒜、味精，在微火上熬到没有汤为止。取出装到盆里。

6、吃时撒上芝麻和辣椒丝。

扩展阅读：酱豆腐名字来由

豆腐乳北方部分地区对豆腐乳的别称也叫“酱豆腐”或者“酱豆腐乳”。例如北京，天津地区就有这种叫法。

另外也称“红方”。阜新等地区有这个叫法。

“青方”是臭豆腐乳，是当年慈禧太后赐名。

豆腐乳可以做酱牛肉吗

可以。

豆腐乳（红方）富含大豆蛋白分解生成的氨基酸，带有很强的鲜味；同时富含盐分，咸味也很高。都可以作为酱牛肉的调味品。

同时豆腐乳的红色来源于红曲米，属于可食用色素，对人体无害，可用于给牛肉上色。

酱牛肉怎么做又嫩又好吃

好吃又嫩的酱牛肉做法介绍如下：

1、配料：牛键子1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。

2、牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。

3、继续加热，等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出生肉洗净备用。

4、另起锅，放入各种调料，再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。然后倒入大约200克沸水，把牛肉放进去轻轻搅拌。

5、再次倒入大约400克沸水，将牛肉大致淹没。

6、然后倒入各种调料，大火煮开。

7、然后转小火慢炖1.5-2小时，期间如果水量减少就把牛肉翻两次面。

8、酱好的牛肉不要拿出来，在汤汁里继续浸泡至彻底凉透，切片即可食用。

好了，关于红方腐乳酱牛肉和豆腐乳可以做酱牛肉吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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