牛肉可以包混沌吗,牛肉馅馄饨的做法

牛肉可以包混沌吗,牛肉馅馄饨的做法

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牛肉馅馄饨的做法

牛肉馅馄饨的做法

调制方法:

1、食材:牛肉200克,胡萝卜50克,芹菜30克,姜10克,料酒1勺,胡椒粉少许,盐1克,生抽1勺,白糖1克,鸡蛋1个,香油1勺,香菜适量,绿叶蔬菜适量。

2、牛肉洗净,去掉筋膜,切片切条再切小丁,然后剁成肉泥。

3、将生姜切丝切细末,胡萝卜切细末,芹菜切小丁备用。

4、牛肉放碗中,加少许盐,胡椒粉,料酒,少许生抽,打入一个鸡蛋,顺一个方向搅拌上劲。拌好后再拌一点香油,锁住馅料的水分,并放入冰箱冷藏半小时以上。

5、拌好的牛肉馅中,放入姜末,胡萝卜碎,芹菜丁拌匀即可。

牛肉馄饨馅配什么蔬菜

牛肉馄饨馅配什么蔬菜

蘑菇、胡萝卜、菜花、芹菜

洗干净待用

2.葱姜切碎

3.各种食材切成小丁,因为是要给宝宝吃,所以一定要切的很细

4.放入切好的葱姜,芝麻油,又加了一勺昨晚熬好的排骨山药胡萝卜汤

5.排骨山药胡萝卜汤,用来煮馄饨

6.市场上买好的馄饨皮

7.其实我是不太会包啦,就是把陷放在馄饨皮上面,然后折叠一下,用点力捏住就好了

8.煮锅放上水烧开,然后加入排骨汤(因为是要给小宝宝吃,所以弄得清淡些,把排骨汤稀释下)水开后下馄饨

9.开水煮两三分钟,就可以出锅啦

10.宝宝碗放入紫菜碎,虾皮,芝麻油一两滴

11.馄饨倒入准备好的宝宝碗中,齐活!!香喷喷啊

牛肉猪肉馄饨的做法

牛肉猪肉馄饨的做法

主料:

碎猪肉、碎牛肉共约150克,云吞皮18张,青葱碎2棵量,蒜茸1粒量,生粉2茶匙,蘑菇约80克,蚝油2茶匙,麻油1/2茶匙,蛋白1只量,生油适量、牛油适量。

配料:

调味料:老抽1汤匙,辣椒汁2汤匙。

1、以慢火融化牛油,爆香葱粒和蒜茸,取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉,拌匀成馅料。

2、把馅料均匀地分成十八份,每份包在一块云吞皮内,在云吞皮四周涂上蛋白,然后对角摺合成云吞。

3、一浅碟内涂上少许生油,放上云吞,隔沸水蒸十分钟至云吞熟透,蘸调味料供食。

4.美味又好吃的牛肉猪肉馄饨的做法完成开吃了。

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