番茄烧牛肉有什么配菜?陕北霞姐番茄牛肉的做法
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烧牛肉配什么菜合适
烧牛肉配土豆菜合适,具体做法如下:
做法:
1牛肉洗干净切块,土豆切块泡水,葱姜洋葱切好备用。
2牛肉块凉水下锅焯出血末,洗干净备用。
3热火凉油,下大葱,姜片,洋葱爆香,然后下焯好的牛肉翻炒5到7分钟。
4加三勺料酒,三勺生抽,两勺老抽,两勺蚝油,小半勺十三香,小半勺白糖,继续翻炒3分钟。
5锅中加热水,同时加入一小撮茶叶,大火煮开,小火炖煮35分钟。
6加入土豆,继续炖煮15分钟,加小葱白以及少量盐以及小半勺白胡椒粉,翻匀盖上锅盖焖10分钟。
7出锅撒葱花装盘即可。
陕北霞姐番茄牛肉的做法
主料
番茄2个
牛肉80克
辅料
蒜末适量,姜丝少许,葱花少许
腌料:生抽少许,糖少许,胡椒粉少许,生粉少许,其他,盐少许,油少许
嫩滑牛肉烧番茄的做法步骤
1.先处理番茄:番茄洗净,用刀划十字,放入开水中烫一分钟,方便去皮,然后切碎。
2.牛肉洗净切片,放腌料抓匀腌制15分钟,切点蒜末葱花备用。
3.热锅放油,下蒜末炒香。
4.下番茄大火炒出番茄汁,加少许盐。
5.加少许开水大火烧开。
6.将腌好的牛肉片均匀的铺在表面。7.盖上盖子焖两分钟。
8.打开盖子,牛肉熟透了。
9.翻炒均匀。
10.装盘撒上葱花完成了。
红烧牛肉里面放什么菜好吃
红烧牛肉里可以放入土豆、西红柿、红萝卜,下面是具体做法:
准备材料:牛肉块500克,土豆1个,洋葱块适量,西红柿1个,胡萝卜块适量,八角 两小块,干辣椒 两小只,葱段适量,姜片适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量
1、把牛肉洗净倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。
2、准备好所有配料,把土豆去皮切块,西红柿切块。
3、热锅倒油,油热后放入切好的葱姜蒜爆香,加入干辣椒段和腌制好的牛肉翻炒片刻后,加入八角、料酒、少许生抽老抽。
4、待牛肉上色均匀后,把洋葱丝、西红柿块倒入锅中翻炒均匀。
5、翻炒几分钟后,加入热开水淹没牛肉,盖上锅盖,烧开后转小火炖15分钟。
6、15分钟过后,加入土豆块和红萝卜块,大火烧开后,再转小火,盖上锅盖炖30分钟左右。
7、30分钟左右过去后,揭开锅盖,根据个人口味加入适当的盐即可出锅。
关于番茄烧牛肉有什么配菜,陕北霞姐番茄牛肉的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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