牛肉汤炒青瓜(牛肉炒青瓜丝的做法)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉汤炒青瓜的问题，以及和牛肉炒青瓜丝的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
卤牛肉炒黄瓜怎么做
用料牛肉1块黄瓜1根香菜2小把十三香一大勺生姜半块葱白三段蒜头三粒老抽酱油适量料酒适量盐适量糖适量辣椒粉一大勺卤牛肉凉拌黄瓜的
做法牛肉洗净，整块丢进炖锅，加入葱姜蒜，料酒，老抽，辣椒粉，十三香，盐糖调味。小火炖2小时中间可以尝一下卤汁的味道及时调整调料取出卤好的牛肉，放凉，黄瓜削皮切薄片，卤牛肉不烫手后切薄片黄瓜片和牛肉片加入大盆中，加碎香菜，蒜末，生抽，香醋，糖盐适量，再加一勺刚刚卤牛肉的卤汁。吃辣的可以再拌一点老干妈的辣油进去。全部一起搅拌均匀
牛肉炒青瓜丝的做法
用料
牛肉丝
料酒两勺
生抽两勺
淀粉一勺
菜油
黑胡椒粉
花椒若干
生姜
大葱半根
大蒜
米椒两只
干辣椒若干
黄瓜两根
白胡椒粉
糖
盐
黄瓜炒牛肉丝的做法步骤
步骤1
牛肉切丝，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉、黑胡椒粉拌匀，再加上一勺菜油腌制
步骤2
腌牛肉的时候，用料理机把黄瓜带皮切丝。大蒜用捣蒜器碾成泥，姜切丝，大葱切圈，米椒切段。
步骤3
把铁锅烧热，倒入凉油，把牛肉丝倒入滑炒至变色捞出
步骤4
重新倒入少量油，小火炸香花椒和干辣椒，再倒入蒜泥、姜丝、大葱和米椒，然后倒入黄瓜丝翻炒片刻，把牛肉丝倒入，加一勺料酒、一勺生抽、半勺糖、少量盐和白胡椒粉炒匀即可盛起装盘
青瓜牛肉汤怎么做
用料青挂2条牛肉馅150克左右姜片3片清水1000ml青瓜牛肉汤的做法锅中加入清水、青瓜、姜片，大火煮沸。待青瓜颜色变透明，加入牛肉馅（提前用生抽1汤匙、淀粉、少许糖腌好的），再次煮沸。出锅前加入冬菜（15克～20克），试味调整咸度，就完成啦～
关于牛肉汤炒青瓜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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