李记老劲道牛肉面，你吃过内江的牛肉面吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于李记老劲道牛肉面和你吃过内江的牛肉面吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享李记老劲道牛肉面以及你吃过内江的牛肉面吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

你吃过内江的牛肉面吗

内江面不晓得是面劲道还是水有啥子讲究，整出来吃起硬是安逸到了足！同样的做法，到成都资阳乐山开家内江面馆，随便啷子都整不出那种味道，吃起来都怪头怪脑的。我不喜欢面食，唯独只有回到内江天天早上都去整二两，有时晚上在外头扳命扳饿了也去整一碗。除了内江，其他任何地方都不点面吃！

要说内江啥子好吃

可能大家数都数不完

但是如果说

什么吃的最能代表内江的特色美味

那肯定是非牛肉面莫属！！！

内江的牛肉面是全国闻名，也是著名画家、美食家张大千先生爱吃爱做的面食小吃之一。

细面重碱+汤宽+秘制油辣子+牛肉臊子，再洒点香菜，有时候汤中还会别出心裁的加点韭黄调味，这些都是内江牛肉面的独到之处。

那你们知道内江牛肉面是咋做的吗？

内江牛肉面对油辣子和烧牛肉相当讲究，这两者可谓是牛肉面的灵魂。辣椒是晒干以后用油煎过，放石臼里面捣成碎片，然后再淋上稍稍放凉的油，制成香味四溢的油辣子。而牛肉是用老姜、香料、酱油等烧制而成，一般店家会烧一大锅牛肉放一边备用，牛肉耙烂，极为入味。

如果不爱自己在家做，那江小弟很荣幸的告诉你，下面这张内江牛肉面地图请收好，因为每时每刻都用得上！！

内江牛肉面路线大全

大西街：鲜美饮食店

相信大家的对鲜美并不陌生，毕竟是很多年的老店了，长期都看到门口有人端着碗蹲着吃。她家的油辣子越嚼越香，美味无法抵挡。

民族路：寡妇面、李记卤肉面、志强牛肉面、鸭肠面、郡肝面

寡妇面

寡妇面的店面扩大了，就餐环境有所改善，但牛肉面的味道依然没变，依然很地道。辣度可根据自己喜好选择，香菜是必须要加的，这样才能把面的味道发挥到极致。

李记卤肉面

味道还可以，服务很好。卤牛肉还挺好吃的，就是感觉面分量有点少。

志强牛肉面

内江最出名的牛肉面之一，份量多，油辣子是微焦的程度，这种辣椒才够香够入味。葱花还有蒜的味道很浓烈，加上空心菜做辅料，很喜欢这种搭配。

绝味鸭肠面

只有内江才有的特色面条，鸭肠面除了由牛肉改为鸭肠外，其它如面条和调料都是一样的，糊辣椒打底、水叶子面、宽汤红油都是内江牛肉面的标配。

郡肝面

店面环境可以，厨房是半开放式，可以看到老板煮面。面条比较细，底汤味道还不错，里面的糊辣椒很香，郡肝弹牙，和着面一起吃，别有一番滋味。

大洲路与民族路交叉口：正宗麻辣面

十几年的老店子，很多人都不知道已经搬到民族路了，牛肉臊子很好吃，炖的很软很入味。

大同街：小吃面（没有招牌）

大同街71号，汤汁口感浓郁，牛肉丁大小适中，略有嚼劲。海椒很香，纯手工捣碎，爽口的韭黄段与细滑的面线交相辉映，臊子只有牛肉和杂酱。

文英街：大碗面馆

清汤牛肉面简直爽翻，加上老板娘好客嘴甜，能挤进甜城面食兵器谱前三。

东坝街：水巷子面馆

牛肉面很好吃，特别是熟油辣椒很香，店主自己磨的豆浆也是很浓香，加上新鲜辣椒，味道就更棒啦！！！

北街：回味面馆、北街面馆

回味面馆

回味面馆是内江老字号，开了差不多20年。炝锅面和干牛肉臊子面好吃到晕厥，每天早上都会去吃。

北街面馆

超级好吃啊，只有在内江才能吃到如此美味的牛肉面，北街面馆也是开了二三十年了，特别出名。这儿的牛肉臊那真是货真价实的，肉质相当不错，杂酱面也是很有特色。

新华路：蔡氏牛肉面（十小对面）

新华路蔡氏的牛肉面，味道麻辣适中，吃过之后，舌尖上留有淡淡的麻味，面条爽滑，还配有免费的豆浆。

翔龙山翔龙路：羊肉面（市政协对面）、资中兔儿面

羊肉面

市中区翔龙路132号的羊肉面，生意异常火爆，经常看见食客站在店面门口排队吃面。面条分量十足，软而细滑，哨子肉质细嫩。配上豆瓣酱、葱、韭黄、豆油、味精等佐料，巴适得很！

资中兔儿面

兔子面也是内江最棒的特色之ー，兔子是提前炒制好的，兔肉不干不湿，刚刚好，配上干辣椒，香味四溢。把臊子淋在面上，味更浓。再配上一点香菜，更好吃。

环城路（晏家湾车站旁）：藤椒牛肉面（食里香面）

环城路（晏家湾车站旁）的食里香面馆已经开了8年有余，其中最有名的便是藤椒牛肉面。其牛肉绍子具有“筋、韧、滑、嫩”的特点，面条亦十分劲道，汤汁浓香四溢，让人流连忘返，加上藤椒特有的麻、辣、香的风味，使人食欲大增、回味无穷。

江华街（临江小区）：麦香面馆、面缘快餐（面）、快乐凉粉（面）

麦香面馆

面条很细，所以很入味。红烧牛肉也烧得比较耙，味道棒极了。

面缘快餐

油辣子很香，添加一点小米辣，整个牛肉面的辣度就被提升了。再来一小把香菜，中和一下辣味，完美。

快乐凉粉

内江最老牌子的小吃店，当然牛肉面也是不输的，传统的内江牛肉面味道，不仅香，还很弹牙。他家的牛肉刀削面和牛肉蔬菜面，味道也很不错。

松山南路（容器厂大门旁）：长生面

吃了N多回长生面了，容器厂大门旁这家面一直都很地道。份量很足，牛肉也很有嚼劲。吃面还可以来碗葱花汤，也可以点拌菜和卤菜，或者加个煎蛋。

松山南路：内江牛肉面、鲜香面馆、圆圆面馆

内江牛肉面

这家牛肉面真的是百吃不厌，还曾带朋友去吃过。几种类型面都有，不仅牛肉面好吃，兔子面的味道也很不错。

鲜香面馆

早上，最适合的就是痛痛快快来碗面条。老板娘把和好的辣椒油一放，面一捞，再根据客人口味加一勺牛肉或兔肉丁，铺一层备好的香菜葱花，一碗冒着热气的面条便端了上来。顺道再来一小碗豆浆（免费），吃得饱饱，悠然满意地上班去。

圆圆面馆

牛肉面是一辈子的爱，戒不掉！这家面馆的汤够浓，油辣子够香，还有豆浆赠送。超大一碗，味道舒服！

卷子路与交通路交叉口：郑眼镜面店

郑眼镜面店

店面比较小，看起来是老店翻新过的。牛肉面的味道是真真的好，牛肉颗粒大，色泽很诱人，可见烧制的时候很用心，秘制糊辣椒也很有特色。

汉安大道西段（新移动公司旁边）：三三正宗牛肉面庄

三三牛肉面馆可谓内江牛肉面界的“一股清流”，一进入店内扑鼻而来的是一股菜籽油的香味，和其他牛肉面的辣椒油不同，三三牛肉面的辣椒油保留了几分菜籽油的香味，总结几个特点就是“味香”“油重”“汤多”。

太白路：真味牛肉面

每天早上，面馆门口整齐的坐着两排前来吃面的人，店面很小，但大小塑料凳子结合在一起，让前来吃面的人都有座位。大坨大坨的牛肉，非常的软，又很有嚼劲。老板还贴心的给每人准备一碗折耳根水，让大家清热解暑。

汉安大道西段(汉安天地对面)：曾家面大王

江小弟进店点了两份特色面。一份红味牛肉面，一份白味臊子面。牛肉面是店内一绝，一勺秘制牛肉，一撮翠绿青葱，盖在面条上，不仅色泽诱人，味道也让人垂涎。

西林大道：又见面、聚庭香面庄、燕子面庄、四季面，姐妹面店

又见面

他家的牛肉面味道浓郁，吃一口，麻、辣、香的风味在舌尖绽放。面条劲道有较劲，细细回味，还微微带回甜。

聚庭香面庄

店面很小，但是早上去吃，绝对在门外摆很长的位置。面里的牛肉是肉连着筋，嚼起很有滋味。面条也很好吃，水面但是碱味不重。

燕子面庄

面比较细软，佐料口味较重。有配汤，还可以点一个素蛋搭配一起吃，这一点比较有意思。

四季面

他家的牛肉比较小一粒，但是数量很多，应该是为了让牛肉更入味。吃之前淋上一层糊辣椒，让面更添香辣滋味。

姐妹面店

牛肉味道很浓，烧得很透。那种香味，使整碗面牛肉味十足。面条也入味，桌上的香菜加一些到面里，增加了味道的层次感，整体感觉很好。

东兴区龙观街（东兴镇区政府）：大骨面

牛肉面份量很足，女生吃一两都够了！辣油很香，吃之前还加了一点糍粑海角，有点点焦香的味道。牛肉烧的入味，也比较耙！

兴隆路南段（七号路、八号路）：姜丝牛肉面、谢记牛肉面、回香面馆

姜丝牛肉面

试了一下招牌面，真的想说，太舍得放料了，一两的面都有超多牛肉。牛肉品质很好，细嫩的口感，带点儿嚼劲。姜丝切的细细的，而且很嫩，吃起来脆脆的。

谢记牛肉面

传统内江牛肉面的味道，比较大众化，牛肉挺大一坨。顺便还试了一下兔子面，肉挺嫩的，面条也比较劲道。

回香面馆

牛肉面和抄手一样来了一两，抄手的个头很大，肉也挺新鲜的，牛肉面的味道一般，感觉调料用的油比较好。

兰桂大道：王凉粉（面）

牛肉面香辣味十足，早知道江小弟就不放这么多海椒啦。除此之外，他家的杂酱面很好吃，豆浆也不错。

兴隆路西段（亮灶房旁）：曾家面大王

牛肉面味道不错，汤底油少，不会觉得腻。牛肉烧进了味，不软也不硬，面条是江小弟比较喜欢的硬度，嚼起来才会香。

江西巷（专一院外面）：老刘抄手面

很多二中的学生和医院的人都在这里吃，他家的牛肉面和抄手都是一绝，喜欢的朋友可以试试干碟，可以把油辣子的味道发挥到极致，连辣椒籽籽都是香的。

万达金街：秦云老太婆摊摊面

他家牛肉面的牛肉，可能是全内江最大坨的。面条可以根据自己的口味喜好选择，比如多辣、多麻、加菜等。面条也有粗细二种，任君挑选，可以说是细致入微。

牛肉面的滋味，是任何食物都无法代替的。麻辣鲜香，滋味浑厚，简直好吃到犯规！

40家面馆，让你一次嗨个够！爽不爽？你们还去过哪些好吃的面店？欢迎评论区与江小弟畅聊，下次江小弟约你们一起去吃哟！

资阳内江，自贡一代的面是四川面条最难吃的。

吃过

关注

作为一名地道的四川人，出门在外，最割舍不下的，还是来自家乡的味道。

得益于四川得天独厚的地理位置，形成了独特的饮食文化，川菜的辨识度极高，从入嘴的辣渐渐演变成了麻，确定就是川菜无疑了。

而今天则要给各位介绍四川的一个小城里的美食：内江牛肉面。

藏在时间里的小城味道

内江曾作为四川第三大城市，地位堪比现在的绵阳，因为曾盛产甘蔗，蜜饯也甚为出名，所以又被称为甜城。

这座曾经辉煌过的城市其实还是在一点一点被剥离，随着资阳也被单独设立城市，内江的城市地位也是一落千丈。

不过，什么都在变，唯独不变的，还是那份记忆里的味道。

行走在内江街头，尤其是清晨的时候，你会发现一个崭新的世界。这里任何一家面馆居然都早早的就已经开始营业，热气腾腾的白烟下都挤满了前来吃早餐的行人。

外地人一定颇为好奇，到底是什么样的味道，才能吸引着一个城市的人，放下了清淡的白粥和豆浆，选择去吃一碗冒着红油的牛肉面。

接下来，小球球就要给各位讲述这碗牛肉面的魔力。

令人惊艳的巴蜀小吃之首

在内江，这碗看似普通的牛肉面，到底孕育了怎样的光辉，我们不妨从面本身去看。

面分为两部分，面条及哨子。在面条部分而言，和北方手工拉面相比，其实是少了许多筋道的，这属于先天不足。毕竟南方并不是以面为主食。

不过，也正因为如此，所以在制作面条中加入了碱，去极大提高整个面条的弹性和韧性，虽然没有拉面那种独有的口感，但也反而开创了另一条适合自己的路子，这样的面条，吃上去柔软却富有嚼劲。

而哨子部分，那就是灵魂所在了，也将川菜中的卤味展现的淋漓尽致。

内江牛肉面选用的牛肉，用内江的土话，叫“牛颤颤儿”，其实也就是牛腩，先是用沸水去除血水，然后用正宗的四川豆瓣炒香，这个时候，牛肉已经变得极富质感。

但远远不止于此，随后的几个小时，才是时间对味道的侵蚀，各家各户拿出自己独有的卤料配方，将牛肉浸泡其中烧至熟透，再浸泡一晚。

这样做出来的牛肉，软烂不粘牙，味道层次感极为丰富。

牛肉做好后，一般是在面条出锅时淋上一勺，汤多肉多，价格也就十来块钱，相比较兰州牛肉面，即使是不额外加牛肉，也完全能让吃它的人过足口腹之欲。

或许，也正是因为这般，才让这看似简单的牛肉面，在巴蜀各类小吃中，脱颖而出，故此有了“巴蜀小吃之首”的美誉。

牛肉面中的人情味

在清晨，老板吆喝着大家进店，面的分量分为一两，二两，三两，问清楚后，麻溜的把面条扔进滚水里，三两分钟即可出锅，浇上一层精心调制的牛肉哨子，这还不算完，还会淋上四川家家户户都会做的红油辣子，瞬间汤汁变得鲜红，加上几颗香菜，味道一下在面馆回荡。

牛肉面入口的时候，首先会感受到红油和香菜裹挟着面条在口中迸发出激烈的火花，如同味蕾爆炸一般，随之而来是来自牛肉面汤的香味，直扑鼻息，整个人都仿佛被酝酿在这份香气里。

这个时候，再淋上一点香醋，搭配着牛肉入口，麻辣鲜香，让人直呼过瘾。

内江城不大，大部分人圈子都固定，偶尔也会遇上一同吃面的熟人，用娴熟的四川话聊聊国家大事又或者家长里短。

美好的一天，就从这儿开始了

没有，我虽然是四川人但是没去过内江。

内江牛肉面真是好吃。吃过，相当好吃！

，一一

合肥有哪些面馆做的面好吃

“大老刘”的牛肉、牛杂面；蚂蚁巷“三笑口”的牛肉面、牛肉炒饭；手表厂门口的“张师傅牛肉面”、“老鲁牛肉面”；安居苑门口的“马家牛肉面（一品香）”；三中旁边的“刘记牛肉面”；金牛路附近的“君味牛肉面”；八一齿轮厂门口的“宝华牛肉面”；颍固交口的“伟新牛肉面”、沿河路的“辣辣牛肉面”；橡树湾和潜山路的“春芹牛肉面”；体委门口“李武牛肉面”；肥西路与亳州路交口的“襄樊牛肉面”、亳州路菜市场（西）的“老字号袁师傅”、佛子岭路的“李记牛肉面”。先这么多，等想起来再写！再加一张“辣辣”的图（第七张）[呲牙]。

合肥准确的来说，应该算是一个南方城市，一条淮河之隔，就显示出南北方之间很大的差异性，像人们常说的淮南为橘淮北为枳就是一个很典型的例子，同样是以为南方的城市都是吃米饭，而北方的城市都是吃馒头面条的，但事实上并不是这样的。

地处我国南方的合肥同样是有吃面条的习惯，而且合肥还有不少有名的面条的，像合肥当地人就比较爱吃牛肉面，安徽人不光是爱喝牛肉汤，同样也是喜欢吃牛肉面的，而合肥的牛肉面就像淮南牛肉汤一样，味道独特而且名气也是非常大。

合肥也是一个移民城市，同样本地也有许多外地人开的面馆，像重庆小面、川味板凳面、春芹面馆、小梁拉面、募兰面馆、晓晓奇葩拉面、江汉财鱼面、犇赢天下牛肉手撕面，特别是这道手撕牛肉面味道是相当的不错，吃的时候再配上一个就更好吃了。

个人排名下：

1、春芹青阳路分店

2、孙文手擀面

3、宁国路张记

4、007总店

5、张师傅

6、大通路劲爽

7、伍记包公园总店

8、靶场路小梁

9、阜南路小胡

10、三中刘记

11、春芹橡树湾总店

12、邵哥垒街店

13、张真牛任一店

14、大佬王任一店

15、李武

16、宝华

17、辣辣

18、安居苑一品香

19、宁国路胖子

20、老鲁任一店

21、518

22、老梁爆椒任一店

23、三笑口

24、陈记

25、117

当年在城隍庙至淮河西路口；紫葡萄牛肉面，本色牛肉汤汁，味道很好，当年也是传说中的佳品，我在那吃了好几年，随着城市改造，现不知搬到哪里去了？

合肥的牛肉面只有三，四片牛肉切的和纸一样薄，值得吃吗?

望江路张师傅牛肉面

三孝口连锁面馆，目前有两家店，女人街店、百老汇乐城店，用的品牌非转基因的菜籽油、调和油，肉类跟全球最大的肉类品牌商直接合作，食材安全，吃的健康，吃的放心！推荐大家品尝！

合肥的资深吃货胖叔来给你们解答，关于合肥的面馆哪家好吃，一直是合肥吃货们争论的话题，每个人心中都有自己的美味，我只能总结一些我吃过的面馆，结合一些朋友的看法来介绍给大家，不分排名，不接受反驳，只为将美味推荐给大家。

1、春芹拉面

这家传说中合肥最好吃的拉面馆，永远是人山人海，任性的老板每周必休一天，无论搬到什么地方，都有人慕名而来，劲道的面条加上进味的牛肉，配上免费的蒜头，让你满足感爆棚，必须打卡的地方。

二、黯然销魂面

也算是合肥面馆届的新秀了，虽然年限谈不上久，但是在合肥也是开了不少家，这家和平路上的我经常去吃，汤底很鲜，味道很赞，首选一定是地狱拉面，非常好吃，另外配菜海带丝也很开胃，但是我个人喜欢他家的拌面，相当的合我的口味，不过我朋友说汤面更好吃。

三、大佬王拉面

总店刚刚店面升级，感觉环境变得高大上了，开始走精致路线了，难不成以后要搞成超级连锁，走向全国？大佬王分店我没去吃过，总店一直是我早餐常去的地方，牛肉面汤非常够味，牛肉劲道的很，特色香肠好吃之极，他家的牛肉蛋炒饭也是一绝，不过有时人一多，味道就不稳定了，建议大家不要在饭店去，人太多了。

四、辣辣面馆

很多网友评价的合肥最好吃的面馆，当然也许不是，但是肯定味道很棒，重点是辣，不能吃辣的小伙伴就别去了，即使是微辣，也能让你喝上一大瓶水来解辣。

五、胖姐拌面

位于五河路旁支巷里的胖姐拌面在合肥可是大名鼎鼎，也是一家分店众多的老字号，他家主打是牛肉拌面，不同于我们常吃的牛肉拉面，熟面里水加上特制的牛肉，拌开后大口吞食，让你体会到一种酣畅淋漓的感觉，牛肉干干硬硬的非常有嚼劲，非常有特点。

虽然不大的店面，但是也挺干净整齐，喜欢吃面的小伙伴一定要尝尝。

六、刘记拉面

刘记拉面位于逍遥津后门附近，面还分粗细两种，浇头有牛肉牛筋，牛肉很酥烂，面汤很重口味，典型的合肥拉面的风格，分量也十分实惠，一个女孩半碗面就能吃饱。

七、007牛肉拉面

少年时的青春记忆，慢慢的情怀，还记得20多年前恋爱时会和喜欢的人手拉手逛到这，点一碗牛肉拉面，一份牛肉炒饭，配上几个小菜，一顿情意满满的浪漫晚餐，吃饱了再手拉手送她回家，即使走上10里路也不累。感觉现在已经没有以前的味道了，只是为了那段美好的记忆。

八、张真牛爆椒牛肉拉面

淠河路上这家张真牛拉面是张真牛老店，以前叫爆椒拉面，红火了以后也开了很多连锁店，改名叫张真牛，总店也是后来搬到这来的，装修也比以前好了很多，牛肉面的汤底分厂纯正，香气扑鼻，牛肉也不错，正宗的合肥本地拉面。

今年就给大家介绍这几家，后续积累点不错的地方再给大家推荐，如果大家有不错的面馆，可以推荐，我也去试试，再分享给大家。

在经开区石门路尚泽

大都会C座有一家叫“辣欢牛”私房牛肉面的，真的是好吃的不要不要的，味道可以甩什么文萍和春芹几条街，是我吃过最好吃的牛肉面，

没有之一！

皖河支路中间小丁小吃

南京有哪些老面馆的面不错

地雷面馆

地址：长虹路6号(长虹路口南京社会保障服务大楼)

人均：16元

主打老卤面，有30多年的历史了，面馆的名字很有意思，“地雷”，据说是来源于老板的外号。他们家的老卤汤汁是用细火慢慢炖出来的，略带甜味。

祁家面馆

地址：大香炉32-2号(近二十四中)

人均：13元

位于南京赫赫有名的小吃一条街——明瓦廊，对面就是每逢栗子上市必然排队排到哭的金味板栗。这家店开了快60年了，绝对老资格，创始人是一位令人敬佩的奶奶，丈夫去世为了养育子女开的这家面馆，所以老南京人都叫它“寡妇面”。主打的是南京最主流的大碗皮肚面，之所以脱颖而出是胜在分量足、口味鲜、汤汁醇。

江南春面馆

地址：应天大街莆田饭店旁(近润泰市场北大门)

人均：13元

这家面也开了有二十几年，店面很破旧，典型的“苍蝇馆子”，主打拌面，面条很劲道，配上各式浇头，回味无穷。

顺心拉面馆

地址：马道街150号(江宁路与马道街相交的路口)

人均：18元

三十多年来经历了五次搬迁，不变的是扎实的口感，作为拉面，配料多到任性。

李杨面馆

地址：热河南路29号凯鸿隽府门面房(凯鸿隽府)

人均：15元

老店新开，以前是夫妻店，李姓丈夫加杨性妻子，正如店名，现在搬了地方后是外甥接管。这家店曾经被评为南京十佳老卤面之一，口碑很好。

忘不了烤鸭店

地址：三条巷54号

人均：13元

把南京人最爱的鸭子加到了面中，烤鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，底汤浓郁，极具特色。

南京的话，虽然作为我国的一个南方城市，但当地的话，好吃的面也是挺多的，比较有代表性的，就要数当地的老卤面，皮肚面和大肉面，在南京的话到处都是，非常受当地人的欢迎，里面的料也是比较足，比兰州拉面强多了。

像南京的好吃面馆也是挺多的，比较有名的就有老瞻园面馆，他们家的小排面吃起来非常的不错，除了小排面，他们家的小笼汤包也是非常的好吃，还有路子铺的大肉面，新街口的，皮肚面，巴子面馆，鸿福面馆，焦记太平洋面馆的，吃起来都是不错。

不要像上面提到的以外，还有百子亭6号的，郑家牛肉面，136面馆的六鲜大肠牛杂面，四鹤春面馆的熏鱼面和小排面味道也是非常的正宗，还有张记面馆的鳝鱼面，长鱼面，金陵覆兴园的大肉面，钓鱼台的锅盖面等，也都是蛮好吃的。

纸牌屋里面弗兰克每次有闲有时间就去吃那家街角的牛排馆。面馆也是，要有味道有人情。

对于不同的人口味不一，咸甜难调。我就分男女咸甜推荐四家：

一，女生优先。青岛路的东吴面馆。理由：清爽，口味清淡，装修古典，卫生达标。口味，不甜，不咸。南北适中。

二，男生。地雷面馆。口味怕甜，不要点小排。大肉要肥点的，大肠OK。夏天的鳝鱼面。可以剥个蒜。老南京开的，面条要烂就讲。老板娘是张憋嘴的徒弟。卤菜都是自己做的。如果肉咸了就和地雷叔喊，盐不要钱啊。

三，咸：卤子铺大肉面。四季春把小歌手呴的本来拍三家，就他家结束了。甜，点每家的小排。

四，大家觉得都好的。重庆人在南京开的面馆。点豌仔面。

五，踩雷的。张记，老华友，四鹤春，四季春统统不要去。特点：好的面馆都是一家人的店。集体承包当打工的店都是名不副实。浇头不行，下面的火候不行。大家都是麻木的混日子。因为，都是打工的，街坊邻居的脸面不存在的。

只有当一辈子的营生做，才会认真才会有人情味。对顾客有敬畏心。弄差了就是丢了本分。所有的餐饮一概如此。海底捞不就是要让员工有归属感。真的是抓住了本质。

吃喝金陵城二十年，就想对面馆说下。欢迎评论。

南京面条种类比较多，出名的也很多，下面小胖给大家推荐几家代表的！老卤面：小龙大肉面、无名老卤面、张记面馆等。干拌面：江南春、欣源等。小煮面：项记、小史等。炒面：南湖杨记、老头爱马仕等，有什么想要了解的可以私信我哦

南京的面比较杂，得看你喜欢什么类型的。个人的体验如下：

老卤面：张记面馆，老华友、老瞻园。老卤面重在卤的调味和浇头的口味。有点独特的是张记的鳝鱼面是白汤，也算在老卤面里面了。

皮肚面小煮面：君友、中华。皮肚面说实话都是味精调出来的，主要看皮肚、香肠、猪肝这些的新鲜程度和口感。

清真牛肉面：西来顺、河州春。西来顺不用说了，龙蟠里的河州春吃了很久，是低调却味道不错的一家。

网红奢侈面：永隆面、金岈居。特别是永隆，去尝过一次，吹吹牛就可以了

苏式面：还真没找到好的，满大街的常熟炒浇面都不太行。最近德基开了个松鹤楼面馆，但是苏州的松鹤楼压根不做面条，也太扯了。

其实吃的最舒服的还是家门口的面馆，做面并不复杂，主要是要用心真材实料，只要是用心做就是好面。点评里面推荐的并不一定适合你的口味，还是要自己去感受才有发言权。

家住夫子庙南京面条尝过不少

首推秦虹蒋友记老卤素面吊打城南一片

卤子调的绝对好，牛肉汤底清爽适口没有杂味，面条稍微一点生口，很舒服。

锅贴也不错，一流水准。

其他包顺兴刘长兴四鹤春瞻园李记都不如

推荐共青团路小时面馆

主要看汤头！面太劲道会有添加剂的，价格是王道，一分钱一分货！

地雷面江南春最难吃，顺心也难吃了…南湖中华也是，老字号在一个个倒下去…老太婆皮肚面还可以，还有南湖王记

六朝居老面馆，南京有许多家加盟店，大家看到可以去尝尝看看。

OK，关于李记老劲道牛肉面和你吃过内江的牛肉面吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。