不拉臭臭能不能吃牛肉(腊牛肉臭臭的还能吃吗)-菲力牛肉网

不拉臭臭能不能吃牛肉(腊牛肉臭臭的还能吃吗)

其实不拉臭臭能不能吃牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腊牛肉臭臭的还能吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享不拉臭臭能不能吃牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

腊牛肉臭臭的还能吃吗

味道不是特别大，可以吃，腊肉本身就是腌制的，有腌制的独特味道，而且不容易坏，如果担心，可以把腊牛肉在烹饪之前焯水，那样就可以吃了。下面介绍做法：

准备材料：腊牛肉150克、榨菜1包、鲜辣粉1小匙、辣椒适量、色拉油少许

制作步骤：

1、备好所用食材。

2、将腊牛肉切片，辣椒切小。

3、锅里加清水，将腊牛肉下锅焯烫一下。

4、锅里加少许油，将腊牛肉下锅煸炒。

5、炒至腊牛肉微干出味。

6、将辣椒下锅同炒至出味。

7、最后加入榨菜炒至出味。

8、出锅前加入少许的鲜辣粉即可。

9、一份小炒腊牛肉就完成了。

慈禧不准身边的人吃牛肉,她自己也不吃,这是为何呢

慈禧太后是历史上有名的“奢侈太后”，这一点在饮食方面表现得尤为突出。就拿负责慈禧个人饮食的寿膳房来说，这个坐落在颐和园大戏楼东侧的炊事班共由108间房屋组成，占有8个院落，在里面上班的厨师足足有128人!如此大规模的炊事班别说是供应一个人的伙食，就是伺候一个整编师都绰绰有余了。

如此奢侈的慈禧太后却有一个让人费解的饮食习惯，就是不吃牛肉。那么究竟是为何，让慈禧太后这样身份的人都不会吃牛肉呢？首先我们要知道牛肉在古代的重要性，牛肉在古代被视为最高级的祭品，位居祭祀大典所用的“三牲”之首。同时，牛是重要的农耕畜力，受到格外保护。西周时就有“诸侯无故不杀牛”之说，自汉朝以下至唐宋元明清各朝，都对私自宰杀耕牛定有明确的处罚办法，如罚钱、流放，甚至严酷到砍头。

牛在农耕时代是重要的生产资料，在许多朝代都不许私自宰杀牛，就如礼记所说，连诸侯没什么重要的事都不轻易杀牛。最早在汉代，牛已经被立法保护，汉律规定“不得屠杀少齿”。汉律对杀牛的惩罚十分严厉，犯禁者诛，要给牛偿命。由此看来牛肉在当时是非常珍惜的肉食。

慈禧时期的清朝形势已经非常的严峻，虽然在吃食上慈禧太后还是有所讲究，但是由于老祖宗立下了不能食牛肉的规矩，慈禧还是要乖乖遵守的。

牛肉过了一天还能吃吗