炖牛肉的做法大全集四川,炖牛肉坛子的做法

炖牛肉的做法大全集四川,炖牛肉坛子的做法

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四川清炖牛蹄的做法

四川清炖牛蹄的做法

食材:牛蹄:700g,

白萝卜:200g,

料酒:适量,

盐:适量,

姜:适量,

味精:适量,

香菜:适量

第1步:主辅料:牛蹄、白萝卜备齐。

第2步:把处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火煮2分钟,然后捞出洗净备用。

第3步:将汤煲加冷水,放入备用的牛蹄,放入姜片,加入料酒。

第4步:选择高火烧开后,换低火煲制2小时左右,煲制到牛蹄软烂。

第5步:白萝卜切块,将白萝卜放入汤煲,高火烧开后,即可关火,盖盖焖制30分钟,加盐、味精调味,放入香菜即可。

炖牛肉坛子的做法

炖牛肉坛子的做法

调料

牛肉(适量)

葱适量,姜适量,蒜适量

香菜少许

1/买上好牛肉洗净,装盘待用。

2/葱姜切段装盘,备用。

3/先将牛肉放水烧开焯水。

4/去除浮沫,加入调料盖上锅盖小火煮2个小时左右。

5/葱切末,香菜切碎,放入碗中,加适量盐

6/将熬好的牛肉汤盛入碗中,就是一道美味牛肉汤了。

7.美味又好吃的牛肉炖罐做法福州完成开吃了

川味清炖牛肉的最正宗炖法

川味清炖牛肉的最正宗炖法

准备食材:牛肉200克、胡萝卜50克、盐1茶匙、姜1块、花椒2克、干辣椒3克、小葱1根。

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牛肉洗净切小块。

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胡萝卜去皮切丝。

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姜切片。

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小葱切葱花。

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首先起锅烧热水,水开倒入牛肉焯水3分钟捞出。

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然后将牛肉倒入砂锅内,加入姜、花椒、干辣椒、盐,再加适量清水,大火煮沸,转小火炖30分钟。

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接着倒入胡萝卜丝继续炖5分钟。

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接着撒上葱花即可。

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