冻豆腐怎么炒牛肉做好吃，冻豆腐能和牛肉一起炖吗-菲力牛肉网

冻豆腐怎么炒牛肉做好吃，冻豆腐能和牛肉一起炖吗

其实冻豆腐怎么炒牛肉做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冻豆腐能和牛肉一起炖吗，因此呢，今天小编就来为大家分享冻豆腐怎么炒牛肉做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉炖冻豆腐怎么做

牛肉洗净切成块,焯水变色捞出,起锅烧油,下入葱段,姜片,干辣椒,炒香加入水,下入牛肉,料酒,盐,生抽,蚝油,炖30分钟,再放入冻豆腐,炖30分钟,洒些香菜末,胡椒粉,味精,即可出锅食用。

冻豆腐能和牛肉一起炖吗

可以，做成的菜品就叫牛肉炖冻豆腐。

做法如下:

①将冻豆腐解冻后，挤去水分，切成长3．5厘米、宽2．5厘米、厚1．5厘米的块。

②牛肉洗净，切成长3．5厘米、宽2．5厘米、厚1．5厘米的块，投入温水中悼一下，捞出沥干水分，放在油锅中煸炒几下，加入姜片和葱花，炒出香味后，放入豆腐，添人汤。

③烧开后改为慢火，加入精盐和味精炖1小时即成。

筋头巴脑牛肉做法

用料

牛肉筋头巴脑500克，香菜2根，葱半根，姜8片，八角2个，料酒1勺，生抽3勺，陈醋1勺，白糖1勺，花椒粉半小勺，盐1勺，香油半勺

步骤1

牛肉筋头巴脑切成方块备用

步骤2

加入料酒1勺、生抽3勺、陈醋1勺、白糖1勺都是用这个汤勺量的比例

步骤3

花椒粉是这种小勺加半勺就可以了

步骤4

再把葱、姜、八角也放进去不用搅拌

步骤5

把放过调料的肉倒在锅里中火炒??注意这个步骤锅里不放油不放水哦！干炒牛肉??牛肉下锅一炒会下水，所以不用担心会糊锅

步骤6

不停的翻炒直到把炒出的水分再收干即可

步骤7

加入两倍的热水喜欢喝汤的可以多加一些水

步骤8

大火烧开撇去浮沫转小火炖1.5小时的时候尝一下看看是不是你要的软烂如果觉得不够软烂可以继续炖一会。

步骤9

出锅前加盐根据个人口味适量加盐盛到碗里再加香油和香菜。

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