冻豆腐与牛肉(牛肉和冻豆腐放在一个冰柜里会串味吗)-菲力牛肉网

冻豆腐与牛肉(牛肉和冻豆腐放在一个冰柜里会串味吗)

大家好，如果您还对冻豆腐与牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冻豆腐与牛肉的知识，包括牛肉和冻豆腐放在一个冰柜里会串味吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉炖冻豆腐怎么弄牛肉炖冻豆腐的做法介绍

1、牛肉炖冻豆腐原料:冻豆腐500克，牛肉250克，精制油75克，精盐、姜片、葱花、味精等调味品适量。

2、做法：将冻豆腐解冻后，挤去水分，切成长3．5厘米、宽2．5厘米、厚1．5厘米的块。

3、牛肉洗净，切成长3．5厘米、宽2．5厘米、厚1．5厘米的块，投入温水中悼一下，捞出沥干水分，放在油锅中煸炒几下，加入姜片和葱花，炒出香味后，放入豆腐，添人汤。烧开后改为慢火，加入精盐和味精炖1小时即成。

牛肉和豆腐可以一起吃吗

可以的。

准备材料：

牛腱、嫩豆腐、料酒、葱、姜、糖、生抽、老抽、盐、鸡精、豆瓣酱、花椒、干辣椒、香叶、八角

做法：

1、牛肉切大块，浸出血水，然后焯水，再洗净备用。

2、豆腐切大块，焯水备用。

3、起油锅，小火爆香花椒，干辣椒，出香后捞出，以免焦糊。

4、接着中火爆香姜片和葱白。

5、加入适量豆瓣酱，爆香。

6、改大火倒入牛肉，翻炒3分钟左右。

7、加入料酒，快速翻一翻，烹去腥气。

8、加生抽，老抽，白糖或者冰糖，翻炒着色。

9、加一大碗水，煮沸之后加香葱，盖上锅盖，开始中小火炖煮。

10、小火炖煮半小时，然后关火。过半小时重新开火，加入盐和鸡精调味，小火再炖半小时，直到牛筋酥软。

11、牛肉牛筋都软烂了，加入豆腐块，小火炖十分钟即可。

牛肉和冻豆腐放在一个冰柜里会串味吗

如果牛肉和冻豆腐不包装放在一起是会串味的，为了防止串味，要把牛肉和冻豆腐分别要装袋并封好口，放冰柜时要相隔开，而且存放时间不要太长，不然会相互串味的，尤其是冻豆腐会串上牛肉的膻味。

关于冻豆腐与牛肉到此分享完毕，希望能帮助到您。

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