牛肉炖西红柿木耳冻豆腐(怎么做好吃)
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牛肉炖冻豆腐怎么弄牛肉炖冻豆腐的做法介绍
1、牛肉炖冻豆腐原料:冻豆腐500克,牛肉250克,精制油75克,精盐、姜片、葱花、味精等调味品适量。
2、做法:将冻豆腐解冻后,挤去水分,切成长3.5厘米、宽2.5厘米、厚1.5厘米的块。
3、牛肉洗净,切成长3.5厘米、宽2.5厘米、厚1.5厘米的块,投入温水中悼一下,捞出沥干水分,放在油锅中煸炒几下,加入姜片和葱花,炒出香味后,放入豆腐,添人汤。烧开后改为慢火,加入精盐和味精炖1小时即成。
番茄牛肉焖冻豆腐的做法步骤图,怎么做好吃
用料
牛肉 一块
冻豆腐 一块
番茄 两个
大葱 一根
大蒜 三瓣
干辣椒 三个
姜 一块
白酒 一瓶
酱油 一瓶
番茄牛肉焖冻豆腐的做法
先把食材洗好~分别按照个人喜好切好。葱白和葱叶分别切好,葱白切长段,葱叶作为最后装盘点缀番茄牛肉焖冻豆腐的做法步骤1
牛肉我是切成了厚片~大家可以按照自己的喜好来切番茄牛肉焖冻豆腐的做法步骤2
开炒啦~油开之后加入牛肉葱姜干辣子爆炒,并加入酱油、白酒继续翻炒番茄牛肉焖冻豆腐的做法步骤3
加入西红柿继续翻炒直至番茄出汁番茄牛肉焖冻豆腐的做法步骤4
加入冻豆腐,加水差不多跟豆腐位置齐平,盖上锅盖开始焖番茄牛肉焖冻豆腐的做法步骤5
收汁啦~加入大蒜和葱叶,加入适量的盐轻轻翻炒,装盘出锅啦,配上一碗米饭,冬日的夜晚格外幸福😁番茄牛肉焖冻豆腐的做法步骤6
小贴士
水不要加多了哦~冻豆腐本身就含有大量水分的
秋木耳,香菇,萝卜,大排,西红柿炖冻豆腐可以吗
秋木耳、香菇、萝卜、大排、西红柿可以炖冻豆腐。
萝卜菜谱
牛肉白萝卜馅儿饺子
食材:
牛肉800克、白萝卜800克、姜1块儿、大葱1棵、酱油4汤匙、五香粉半汤匙、熟油4汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。
步骤:
1、包饺子的第一步,是先把面和好,放一边饧着。
2、把牛肉剁成肉糜,如果图省事儿,买现成的牛肉馅儿的话,回到家最好也要再剁上几下。
3、剁好的牛肉馅儿中加葱姜末、酱油、五香粉和适量的盐。
4、把上一步的肉馅儿拌匀,腌制上十几分钟待用。
5、白萝卜洗净去皮,切片再切丝最后剁碎,放进大碗中,加少许盐,让它腌制出水。
6、不一会儿,萝卜会腌出很多水,水不要倒掉,我们用它来给牛肉馅儿打水,营养不流失,而且用萝卜水打馅儿,肉馅儿会鲜甜可口。
7、边淋萝卜水边顺着一个方向搅拌肉馅儿,肉馅儿很快就把水吃进去。
8、接着把萝卜碎放进肉馅儿中,调入熟油来滋润下肉馅儿,最后淋入少许香油拌匀来给馅儿提香,这饺子馅儿就做好了。
9、然后把饺子一一包好,煮熟开吃。饺子鲜香汁美,牛肉不硬也不柴,特别香。
白萝卜丝肉丸汤
食材:
猪后腿肉半斤、生姜1小块儿、白萝卜半根、蛋清1个、白胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、香葱或香菜少许。
步骤:
1、先剁肉馅,把猪后腿肉与生姜一起剁成肉糜。
2、往剁好的肉糜中加入白胡椒粉、鸡蛋清、盐。半斤猪肉加一个蛋清刚刚好,它可以让肉丸吃起来更嫩。当然,您也可以加入少许淀粉。
3、把肉馅拌匀,并用筷子顺同一个方向搅拌上劲儿,多搅拌一会儿,这样,丸子才能成型不松散。
4、把白萝卜洗净去皮切成细丝待用。
5、萝卜丝冷水下锅,记住这里一定要冷水,不然煮出来的萝卜汤不会清甜。
6、小火煮,开始氽丸子,待丸子全部下锅后改中火煮,丸子飘起来后,把浮沫去掉,继续煮上五六分钟,调入盐,滴入香油,关火,吃的时候撒上香葱末或是香菜碎。
酸甜白萝卜泡菜
食材:
白萝卜和胡萝卜各1根、小米辣几个、白醋300毫升、白糖两汤匙、盐适量。
步骤:
1、白萝卜和胡萝卜洗净后去皮,切成大小适中的块儿,撒上盐开始腌制。
2、腌制大约半个小时,萝卜会腌制出水,倒掉,用清水把萝卜洗掉盐分。
3、接着把白萝卜放进可以密封的容器中,把白醋倒进去,小米辣切圈放进去,再放少许盐,白糖也要放进去。
4、盖好盖子,放进冰箱腌制上两个小时左右即可开吃,酸甜可口特别开胃。白萝卜和胡萝卜分开吃,尽量不要同时食用。
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