新疆牛肉名称 新疆的哪个城市吃牛肉比较出名
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伊犁羊肉的特点
伊犁羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
新疆的哪个城市吃牛肉比较出名
当然是我们阿勒泰的，阿勒泰清河县的牛羊肉绝对全国第一。（我从小就吃，嘿嘿）
阿勒泰有话句广为流传，说阿勒泰的牛羊：走的是黄金道（阿勒泰是黄金产地），吃的是中草药，喝的是矿泉水。
新疆风干牛肉正确煮法
1、准备食材:芹菜130克，花菜250克，风干肉100克。
2、辅料:生抽适量，盐适量，鸡精适量。
3、先将风干肉刷洗干净，然后切块。
4、将芹菜摘去叶子去根然后洗干净切段，不要太长。再将花菜掰成小朵清洗干净。
5、起锅烧油，油烧热后倒入切好的风干肉翻炒，翻炒十次左右接着倒入清洗好的花菜，继续翻炒，翻炒至断生。
6、然后倒入切好段的芹菜，再翻炒，翻炒几次后倒入适量的生抽，适量的盐，适量的鸡精继续翻炒，翻炒至调味炒匀即可捞出装盘了
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