牛肉炖萝卜芋头，牛肉炖芋头王刚
大家好，今天来为大家分享牛肉炖萝卜芋头的一些知识点，和牛肉炖芋头王刚的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉骨头可以炖淮生芋头吗
牛肉骨头可以炖淮山芋头。
淮山、芋头炖牛骨汤主要是有淮山、芋头和大骨三种食材构成，其中淮山、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。在寒冷的冬季，芋头伴着肉吃，既能提供人体所需的能量，还能美容养颜呢。芋头口感细腻柔软，绵甜香糯，具有益胃，宽肠，通便散结，不益肝肾，填精益髓等功效。用它煲汤，是秋冬季节一款很滋补的养生汤。牛骨和芋头能一起吃:牛骨与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。猪骨和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用。所以芋头炖骨头汤不但不会上火，在冬季饮用还有很多的保健养生效果，在冬季来一例这样的鲜汤滋补而不上火。
牛肉炖芋头王刚
食材清单：牛腩250g，芋头500g，葱一小把，姜两块，料酒10g，蚝油10g，八角5g、桂皮5g、花椒5g，柠檬1个，生抽5g，盐10g、冰糖20g、鸡精10g。
烹饪步骤
1.鲜牛腩切成条状。放料酒、柠檬生抽、少许盐、姜片腌制15分钟，芋头去皮、洗净，切滚刀块。
2.牛腩飞水，撇去血沫，用冷水冲洗，热锅冷油，放少许冰糖，待糖融化变成棕红色，放入牛腩快速翻炒，加入料酒、少许盐、蚝油、柠檬生抽将牛腩爆出香味。加水没过牛腩，大火烧至水滚开，加入八角、桂皮、花椒。盖上锅盖焖五分钟。
3.砂锅底铺上姜片和葱结。将牛腩转入砂锅中，小火炖一个小时。加入芋头再炖十五分钟。快出锅时加入盐、鸡精、葱段调味，即可。
芋头牛肉的做法
所需食材：芋头100克、牛肉300克、小葱2根、泡椒5个、小米椒3个、大蒜3个、泡姜1个。所需调料：盐1茶匙、鸡精1勺、藤椒油1勺。
做法：
1.芋头洗净，去皮切块
2.牛肉切块。
3.小葱切段。
4.泡姜片切碎。
5.蒜切片。
6.青小米辣切圈。
7.泡椒切圈。
8.锅中沸水，倒入鲜笋焯水捞出。
9.倒入牛肉焯水，煮至变色，撇去浮沫，捞出备用。
10.热锅倒油，加适量猪油，倒入泡椒、泡姜、炒香。
11.倒入牛肉翻炒，加入适量清水煮开，倒入高压锅，压15分钟。
12.热锅下藤椒油，倒入蒜片、姜片、青小米辣、芋头，压好的牛肉、葱段煮开。
13.调入盐、鸡精，搅拌均匀即可出锅。
牛肉炖萝卜芋头的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉炖芋头王刚、牛肉炖萝卜芋头的信息别忘了在本站进行查找哦。
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