东北人爱用牛肉粉(东北油蘑怎么存放腌制方法)-菲力牛肉网

东北人爱用牛肉粉(东北油蘑怎么存放腌制方法)

很多朋友对于东北人爱用牛肉粉和东北油蘑怎么存放腌制方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

东北油蘑怎么存放腌制方法

怎样腌制

东北地区腌制的油蘑是把新鲜油蘑采收以后洗净，然后在锅中烧开水，把它入锅焯熟以后去掉水分，再加入生抽或者东北酱以及牛肉粉和食用盐等多种调味料，调匀以后腌制成的一种特色食品。

其他吃法

炸油蘑

1、东北油蘑制炸油蘑特别好吃，平时可以把新鲜的油蘑清洗干净，去掉，10月份以后加适量食用盐，腌制，腌好以后再把腌出的水分去掉，然后取适量的干淀粉均匀的撒在油蘑的表面。

2、再把两个鸡蛋磕开调匀制成蛋液，把油蘑放在蛋液中，让它表面均匀的沾上一层勃勃的蛋液，然后在炒锅中放油，把油加热到七成热时，再把油蘑放到油中炸至炸成表面为金黄色，取出以后装盘，撒上适量的孜然粉进行提味就可以。

东北溜牛肉怎么做好吃

牛肉洗净，肉切小块，3勺料酒，放点姜片（主要牛肉去腥）青椒切块，切蒜末

倒入淀粉，怕勾芡不上的，可以点多放，打一个蛋清，放一点点水，然后搅拌成粘粘酸奶的样子，（这一步很重要必须要粘稠的，不然挂不上）

肉放入淀粉，洒一点点油，然后抓匀，抓到肉拿起来淀粉湖不会掉的程度

碗里放一品鲜酱油5勺，生抽俩勺，料酒俩勺，醋半勺，放半勺盐，味精鸡精少许，倒入大约4勺水，倒入蒜末，俩勺淀粉，搅拌开备用

锅内倒油，油温7成热，下肉段（切记用手捡肉一个一个放入锅中，不然会都会粘在一起）中火炸一会，在转大火

出锅再炸一遍

大火再炸一遍1分钟捞出备用

把尖椒放入漏勺里，锅里炸肉段的热油浇到青椒上，青椒备用

锅内倒少许油，倒入碗汁，大火烧至粘稠，倒入青椒，再倒入肉段，快速翻炒出锅即可

东北水饺做法

主料：澄粉150g、沸水300g、生粉50g

辅料：虾仁馅适量

1、将澄粉和生粉混合。

2、倒入100度的开水烫面。

3、将面和水搅匀后加入适量的橄榄油揉成面团。面团揉好后放一旁盖上醒一会儿。

4、将醒好的面搓成长条。

5、切成一个一个的小剂子。

6、将皮擀成圆形。

7、放入适量的虾馅在饺子皮上。

8、包好。

9、包好放在铺了胡萝卜片的盘子上。

10、放入蒸锅，水开后蒸8分钟即可。

11、成品。

关于东北人爱用牛肉粉，东北油蘑怎么存放腌制方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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