萝卜牛肉补气汤怎么做好喝(牛肉炖什么做汤补气补血)-菲力牛肉网

萝卜牛肉补气汤怎么做好喝(牛肉炖什么做汤补气补血)

今天给各位分享萝卜牛肉补气汤怎么做好喝的知识，其中也会对牛肉炖什么做汤补气补血进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉炖什么做汤补气补血

牛肉炖做汤补气补血方法如下：

第一道，当归炖牛肉。

食材：当归适量，牛肉500克，盐适量，香菜适量，调味品适量。

1.牛肉洗净，切块。

2.当归，适量即可，多了会苦。

3.全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚。

4.用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。

第二道，番茄炖牛肉。这道炖牛肉吃起来酸甜可口，比较适合开胃。

食材：牛肉500克，番茄3个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。

1.牛肉入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。

2.锅中注入水5碗及牛肉块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时。

3.加盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。

第三道，胡萝卜炖牛肉。

食材：牛肉500克，胡萝卜300克，葱花、香菜、辣椒油、盐、味精适量。

1.肉洗净，加水煮，不加任何调料。

2.觉得肉8成熟的时候，放胡萝卜，接着煮。

3.准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底。

4.牛肉，软了烂了，就可以了。

5.把肉拿出来切成块，块的大小看个人。

6.盛汤到碗里。根据个人口味放盐，放味精，辣椒油。

牛腩怎么炖汤好喝又补

番茄牛腩汤

材料：牛腩两斤、番茄三至四个辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉

做法：

1、加工牛腩：将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来；煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。

2、加工番茄：将番茄洗净去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。

3、炒番茄酱汁：在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。

4、加工辅料：将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。

5、分别加入辅料，熬成美味的番茄牛腩汤。牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱，放入的时间间隔我没太注意，只凭着自己的感觉，反正最后所有的食材都要煮烂就对了。

营养价值：

1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。而且牛腩中的脂肪量比较低，不会出现高血脂的情况，而且也可以起到抗氧化的作用，是一种低脂肪的食物类型。

2、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。牛腩中的维生素可以有提高体质的作用，对于促进铁质吸收合理利用有好处，具有补铁补血的功效。

牛肉炖萝卜汤怎么做才好吃

冬天就喝牛肉炖萝卜汤，软糯鲜甜，做法简单，家人喝了都说好！

冬天就喝牛肉炖萝卜汤，软糯鲜甜，做法简单，家人喝了都说好！一场突如其来的寒潮，带来了一丝措手不及的凉意，原本晴朗还略带温暖的天气也被连绵的秋雨取代，这是一个适合安安静静坐下来思考的时候，这是一个适合在家做几道美食来温暖自己的时候。大叔今天在家做的牛肉炖萝卜，补气益血，汤浓味美，用小火慢慢的煲，才能得到最醇厚的滋味。牛肉本身温补又不上火，所以最适合贴秋膘的时候吃了，加上养生的大白萝卜，这碗菜好吃的连汤都不剩，汤汁拌饭太好吃了。

牛肉炖萝卜是大叔非常爱做的一道拿手菜，以前小时候，妈妈不在家，老爸就会亲自下厨做这道菜，那时候我特怕吃萝卜，也理解不了他为什么喜欢吃这道菜，他总对我说：“要多吃点牛肉，你才不会这么瘦弱，想要力量就多吃点！”现在长大了，也开始喜欢吃萝卜了，不过做这道菜我还是做不上来爸的那味道，主要是缺少耐心对火候的掌握。还好媳妇挺爱吃这道菜的。你可以根据家人口味的喜好去做，可以和传统做法不一样，喜欢的话，可以在家试试吧~

牛肉、白萝卜、葱、姜、干红辣椒、料酒、花椒、大料、桂皮、香叶、盐、冰糖适量

1、首先把牛肉洗净切块，白萝卜去皮切滚刀块备用即可；

2、然后把牛肉冷水下锅，焯水（5分钟）后撇净血沫捞出即可；

3、接着把焯过水的牛肉放入锅中，加入葱、姜、干红辣椒、料酒、花椒、大料、桂皮、香叶、冰糖后就可以启动“煮牛肉”键了；

4、然后等牛肉煮好后，捞出佐料弃之，把煮好的牛肉及汤汁，倒入装有白萝卜的砂锅中；

5、最后大火煮沸转小火，炖煮至萝卜透明软糯（30分钟左右），加盐调味，撒入葱花即可关火盛碗上桌啦~萝卜鲜甜软糯，汤汁回甘，牛肉滑嫩好吃，喜欢的话，自己在家也动手试试吧~

大叔小提示

1、牛肉提前腌制可以让牛肉肉质滑嫩、入味，炖的时候加入啤酒可以让牛肉更易炖烂；

2、如果您是上班族的话，可以把这些步骤用电饭煲一步操作完成炖的过程；

3、牛肉要切大块些，因为煮熟后会缩小到原来的二分之一至三分之二的大小。

萝卜牛肉补气汤怎么做好喝和牛肉炖什么做汤补气补血的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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