你给我做酱牛肉 代表什么意思
大家好,关于你给我做酱牛肉很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于如果有人给你说给我做一盘酱牛肉,代表什么意思的知识,希望对各位有所帮助!
如何自己在家制作美味的酱牛肉
酱牛肉的做法:
牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量1:牛腱子买回来冷水浸泡2小时以上泡出血上。2:牛腱子冷水下锅加姜片,料酒焯水焯出血沫洗干净。3:调酱汁:碗中加入生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺黄豆酱1勺鸡精1小勺白胡椒粉拌匀备用。4:将牛肉放入高压锅中,放入调料和调好的酱汁,加入没过牛肉的开水然后选择牛羊肉炖煮35分钟即可。5:待锅内温度自然降低后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜效果更佳,着急吃最少冷藏2小时左右。6:家里没有高压锅的就普通锅炖煮1.5小时左右这样。
年夜饭上的酱牛肉,只需3步就出锅,酱香浓郁,学会夸你是大厨
马上就要过年了,家家户户都已经忙碌了起来。虽然现在的年味没有以前浓了,但是通过超市的氛围依然能让我们清晰地感受到过年的气氛了。在我们四线城市这边,很多大小型超市里都挂起了红灯笼。除了每年必备的春联之外,像我们平常吃的猪肉,牛肉以及羊肉更是多了起来。那么年夜饭上的酱牛肉你学会了吗?
随着生活水平的不断提高,越来越多的朋友喜欢在家做酱牛肉啦。自己在家做的酱牛肉干净卫生,经济实惠,又解馋。所以很多聪明人都会买一些比较好的牛腱子肉自己回家做哦。那么酱牛肉到底怎样做才好吃呢?喜欢吃酱牛肉,但又不会做饭的朋友。不妨跟着本篇文章来学习一下哦。家庭版的酱牛肉只需三步就能出锅,学会人人夸你是大厨。
准备食材:牛腱子肉两斤,八角、花椒、桂皮香叶、山楂、陈皮、生抽、老抽、精盐。
1.首先准备新鲜的牛腱子肉两斤,把它放在清水中浸泡两个小时。浸泡好的牛肉没有任何腥味,这样就不用放料酒去腥了。做酱牛肉时一定要选择牛腱子肉,营养高价格低,才30块钱一斤,特别适合普通家庭哦。
2.泡发好的牛腱子肉,我们给它取出来。然后用厨房餐巾纸擦干净表面的水分。这样在做酱牛肉的时候,酱香浓郁更入味。用刀从中间给它切开一分为二。
3.切好的牛腱子肉,在里面加入500毫升的生抽,然后再放入200毫升的老抽。放入葱姜去腥,直接用手给它抓拌均匀腌制两个小时备用。做酱牛肉一定要有耐心,把牛肉腌制入味再卤的时候就特别好吃啦。
4.两个小时过后,准备配料。切好的葱姜干辣椒段放入盘中,然后再放入一颗拍碎的草果。小茴香30克放入碗中,香叶两片,卤肉必备的八角和花椒。接下来开始上火制作。
5.炒锅烧热放入食用油,油热后把这些准备好的配料放进去炒香。然后再放入两勺黄豆酱、一勺甜面酱。用大火给它翻炒均匀。在里面加入足量的清水。然后把腌制好的牛肉加进来。料汁同样也加进来,然后放入晒干的山楂片以及陈皮。
6.盖上盖子大火烧开,水烧开后转入高压锅内。大火烧至上气,然后再转中火慢卤45分钟。45分钟后,不用再打开盖子。盖上盖子给它浸泡一晚上。
一晚上后就可以打开盖子出锅装盆啦,卤好的酱牛肉我们直接给它切成薄片。然后弄点蒜泥汁,美味可口的下酒硬菜就做好啦。喜欢吃酱牛肉的朋友赶紧去试一试哦。
这道酱牛肉的做法可以说是厨房小白人人都能学会,提前准备好人人夸你是大厨。你喜欢吃这样做的酱牛肉吗?欢迎在评论区分享给我们哟。咱们下期见。
如果有人给你说给我做一盘酱牛肉,代表什么意思
两个意思,一个是这个男人喜欢吃酱牛肉,第二个是这个男人给你一个信号,为什么叫你做酱牛肉,不叫其他女孩做呢,就是这个男人在向你示好。
文章到此结束,如果本次分享的你给我做酱牛肉和如果有人给你说给我做一盘酱牛肉,代表什么意思的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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