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你给我做酱牛肉代表什么意思

大家好，关于你给我做酱牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于如果有人给你说给我做一盘酱牛肉,代表什么意思的知识，希望对各位有所帮助！

如何自己在家制作美味的酱牛肉

酱牛肉的做法：

牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量1：牛腱子买回来冷水浸泡2小时以上泡出血上。2：牛腱子冷水下锅加姜片，料酒焯水焯出血沫洗干净。3：调酱汁：碗中加入生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺黄豆酱1勺鸡精1小勺白胡椒粉拌匀备用。4：将牛肉放入高压锅中，放入调料和调好的酱汁，加入没过牛肉的开水然后选择牛羊肉炖煮35分钟即可。5：待锅内温度自然降低后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜效果更佳，着急吃最少冷藏2小时左右。6：家里没有高压锅的就普通锅炖煮1.5小时左右这样。

年夜饭上的酱牛肉,只需3步就出锅,酱香浓郁,学会夸你是大厨

马上就要过年了，家家户户都已经忙碌了起来。虽然现在的年味没有以前浓了，但是通过超市的氛围依然能让我们清晰地感受到过年的气氛了。在我们四线城市这边，很多大小型超市里都挂起了红灯笼。除了每年必备的春联之外，像我们平常吃的猪肉，牛肉以及羊肉更是多了起来。那么年夜饭上的酱牛肉你学会了吗？

随着生活水平的不断提高，越来越多的朋友喜欢在家做酱牛肉啦。自己在家做的酱牛肉干净卫生，经济实惠，又解馋。所以很多聪明人都会买一些比较好的牛腱子肉自己回家做哦。那么酱牛肉到底怎样做才好吃呢？喜欢吃酱牛肉，但又不会做饭的朋友。不妨跟着本篇文章来学习一下哦。家庭版的酱牛肉只需三步就能出锅，学会人人夸你是大厨。

准备食材：牛腱子肉两斤，八角、花椒、桂皮香叶、山楂、陈皮、生抽、老抽、精盐。

1.首先准备新鲜的牛腱子肉两斤，把它放在清水中浸泡两个小时。浸泡好的牛肉没有任何腥味，这样就不用放料酒去腥了。做酱牛肉时一定要选择牛腱子肉，营养高价格低，才30块钱一斤，特别适合普通家庭哦。

2.泡发好的牛腱子肉，我们给它取出来。然后用厨房餐巾纸擦干净表面的水分。这样在做酱牛肉的时候，酱香浓郁更入味。用刀从中间给它切开一分为二。

3.切好的牛腱子肉，在里面加入500毫升的生抽，然后再放入200毫升的老抽。放入葱姜去腥，直接用手给它抓拌均匀腌制两个小时备用。做酱牛肉一定要有耐心，把牛肉腌制入味再卤的时候就特别好吃啦。

4.两个小时过后，准备配料。切好的葱姜干辣椒段放入盘中，然后再放入一颗拍碎的草果。小茴香30克放入碗中，香叶两片，卤肉必备的八角和花椒。接下来开始上火制作。

5.炒锅烧热放入食用油，油热后把这些准备好的配料放进去炒香。然后再放入两勺黄豆酱、一勺甜面酱。用大火给它翻炒均匀。在里面加入足量的清水。然后把腌制好的牛肉加进来。料汁同样也加进来，然后放入晒干的山楂片以及陈皮。

6.盖上盖子大火烧开，水烧开后转入高压锅内。大火烧至上气，然后再转中火慢卤45分钟。45分钟后，不用再打开盖子。盖上盖子给它浸泡一晚上。

一晚上后就可以打开盖子出锅装盆啦，卤好的酱牛肉我们直接给它切成薄片。然后弄点蒜泥汁，美味可口的下酒硬菜就做好啦。喜欢吃酱牛肉的朋友赶紧去试一试哦。

这道酱牛肉的做法可以说是厨房小白人人都能学会，提前准备好人人夸你是大厨。你喜欢吃这样做的酱牛肉吗？欢迎在评论区分享给我们哟。咱们下期见。

如果有人给你说给我做一盘酱牛肉,代表什么意思