潮州牛肉丸 潮州十大名牌牛肉丸
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潮州牛肉丸用的蒜头酥怎么做
大蒜去皮
2.剁成小颗粒，最好不要用料理机，料理机打的都成蓉了，不适合炸制
3.油锅放油加至五成热，用一点蒜未放进去有小泡即可全部放进去炸
4.用中小火炸，铲子多推动，四周上色较快，所要把四周的往中间推。
5.开始上色了
6.改小火，注意观察，以免过火，微黄即可。
7.微黄捞起，余温会让颜色深点。
8.煮饺子，汤面，汤粉，肉丸汤，放上一勺，绝对的增香。
汕头牛肉丸和潮州牛肉丸的区别
对于潮汕人来说，汕头牛肉丸和潮州牛肉丸只是名字上的不同，两者都统指潮汕地区的这一特色牛肉丸。
牛肉丸最早从潮州府发展出来。改革开放后，被普遍接受的通用名为“潮州牛肉丸”。汕头成立特区后，因为资源上的倾斜，也就导致后来“中华名小吃”落在了汕头。在对外的推广中，因为“正统”的意愿导致了命名上的很大不同。
但不管怎么说，汕头牛肉丸、潮州牛肉丸都是统指该特色肉丸。
潮州十大名牌牛肉丸
潮州十的大名牌牛肉丸如下所示内容
1.喜得佳
2.唐人基
3.渔鼎鲜
4.艾卡龙
5.巧慕
6.潮庭
6.安井
7.老德头
8.海霸王
9.桂冠
10.唯新
关于潮州牛肉丸的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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