牛肉花生蒜怎么做才好吃牛肉蒜蓉香菇青红辣椒酱的做法教程-菲力牛肉网

牛肉花生蒜怎么做才好吃牛肉蒜蓉香菇青红辣椒酱的做法教程

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牛肉蒜蓉香菇青红辣椒酱的做法教程

干小米辣椒400克、牛肉300克、香菇750克、黄豆200克、蒜子150克、生姜30克

先把小米辣椒剪成小段，把生姜切姜末，蒜子压扁斩成末，洗干净的香菇去蒂切末，牛肉切丁。把干辣椒段放入锅中，用小火炒至微焦，能捏碎说明干辣椒炒香了，盛出分次放入料理机中打碎

把打好的辣椒碎放入一个不锈钢盆中。锅中放入八百克大豆油，放入黄豆用中小火把黄豆炸香，捞出放入装有辣椒碎的盆中，再把牛肉丁放入6成热的油锅中，炸干水分炸香后捞出放入盆中

放入姜末和蒜末，五成热的油中炸香，连同热油一起倒入盆中，用勺子搅拌均匀，控干水分的锅中倒入500克菜籽油，油温升至五成热时放入香菇丁，同样把香菇丁榨干水分，炸香后连同菜籽油一起倒入盆中

搅拌均匀，加入菜籽油是熬好的香菇牛肉辣酱特别香颜色也特别好看，盆中放入15克盐调味。一盆又香又辣的香菇牛肉辣酱就做好了

如何做花生牛肉粥

材料

牛血150克，花生500克，牛肉100克，姜蓉适量，1勺料酒，1勺生抽。

操作方法

01牛血是买煮熟的，牛血、瘦肉准备好。

02瘦肉清洗干净，切成薄片，牛血切成小方块。

03把瘦肉、牛血各放在碗里，然后各加适量的盐、姜蓉。

041勺生抽、1勺香油搅拌均匀备用。

05锅里装适量的白粥，从新煮沸。

06然后把腌制好的瘦肉放进去搅拌一下煮30秒左右。

07再放牛血进去搅拌均匀。

08盖上盖子，中火煮2分钟左右。

09然后打开搅拌一下，撒点葱花进去就可以熄火了。美味好吃的瘦肉牛血粥就做好了。

花生萝卜炖牛排的家常做法

备料：花生带皮或去皮：开水泡二十分钟

牛肉：切丁（牛腱子和牛腩均可）后在凉水里面泡三遍洗去血水。

葱：两根葱对爿切开后切段，另外两根切丝。

白萝卜从腰横着切三刀，得到三个完整的圆柱体，两头的头尾不要。将萝卜皮削去

步骤2

开两个灶，凉水下锅，一个锅煮萝卜，一个锅煮牛肉，另外烧一壶开水备用。

步骤3煮萝卜时将萝卜放在锅里，加水至没过萝卜，不盖盖子，大火烧开后转中火。

步骤4

煮牛肉时放入牛肉，葱段，一勺料酒。

步骤5

萝卜锅的火不用关，把萝卜锅里面的汤弃去一半，和牛肉汤合并。以合并后仍然能没过萝卜柱子为度。如果液体不够，则补充开水(绝对要热水)。加入葱丝、泡好的花生、料酒一勺、鸡精、白胡椒粉。维持小火，等待牛肉炒好。

步骤6

锅烧热油，下入牛肉推开，加豆瓣酱翻炒。牛肉变成烧烤的焦黄颜色后，铲到旁边萝卜锅里面。

步骤7

盖子盖一半，小火，保持水一直处于小沸腾但绝不大沸腾的状态四十分钟。其中在经过二十分钟时，查看下水的情况，按口味加入少许盐。出锅即可。

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