可乐小苏打腌制牛肉？雪碧腌制牛肉的做法-菲力牛肉网

可乐小苏打腌制牛肉？雪碧腌制牛肉的做法

大家好，今天来为大家分享可乐小苏打腌制牛肉的一些知识点，和雪碧腌制牛肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

雪碧腌制牛肉的做法

1.将牛肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟

2.将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，将其拌匀

3.倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅），将肉和料汁抓匀

4.封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出可用

牛肉怎样腌制然后再卤才好吃

原料：肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。

制作方法：

1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。

2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。

3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。

4、待肉连烫凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片即可。卤牛肉的私房心得：

1、此菜头天做，在卤水里浸泡一夜，进味后，第二天吃最好。但第二天一定捞出抹一层香油，放冰箱冷藏存放，浸泡过久，肉质会发腐；

2、卤牛肉时锅内放一快猪肉或排骨，味道会别具浓香，卤猪肉也可以吃，很香的；

3、卤水中还可以放一些橙皮或啤酒或可乐等其他自己喜欢的调味品，开发出自己的私房卤牛肉;

4、卤水最好保留下来（两、三天烧开一次或微波烧开）以后还可以再用来卤鸡爪、猪肝等，越老的卤水卤出的肉越香；

5、如果卤出的肉几天内吃不完，可以再回卤水中加热至开锅，以免肉质发霉或干燥。

可乐妈妈牛肉做法

牛肉切成麻将块，放入清水中浸泡半小时，浸泡好后再次洗两遍，开水中倒入料酒，把牛肉下入锅中焯水，水开撇去浮沫，关火盛出控干水分，切点葱、姜、蒜备用，锅热后倒油，下入葱、姜、蒜炒香，再倒入牛肉，加入红烧酱油、八角、桂皮、花椒粒、香叶、啤酒、清水，煮开后倒进砂锅中，小火炖四十分钟，四十分钟后倒入切好。

文章分享结束，可乐小苏打腌制牛肉和雪碧腌制牛肉的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

可乐小苏打腌制牛肉？雪碧腌制牛肉的做法