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毛牛肉记什么功效(牛肉有什么功效)

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牛鞭汤有什么功效

牛鞭汤的主要功效有，有助于虚劳癖瘦，胃呆食少，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软。具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。

牛鞭汤是用牛鞭制作的私家菜，汤味醇浓，滋补性强。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%。

扩展资料：

用料：牛鞭1根、小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量、料酒适量、姜片适量、花椒适量、盐适量、牛宝一对；

牛鞭汤的做法：

1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净

2、大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟

3、捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节，如图

4、准备一个小毛夹，如图，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉

5、清理干净所有的牛鞭后，重复步聚2

6、准备药材，清洗干净用水浸泡

7、把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗

8、起油锅，炸姜片至金黄

9、加入牛鞭牛宝翻炒

10、炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐

11、加入泡过的药材翻炒片刻

12、加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟

13、准备一个砂锅，把材料都倒入

14、加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了

参考资料来源：百度百科--牛鞭汤

参考资料来源：百度百科--牛鞭壮阳汤

牛肉有什么功效

牛肉主要的功效为：补脾胃，益气血，强筋骨。主治：虚损赢，消渴，脾弱不运，癖积，水肿：腰膝酗软。用法为：内服，煮食，煎汁或入丸剂。牛肉的不凡功用，在祖国医学典籍中广有记载。牛肉入药首载于《别录》，谓：治消渴，止腹泻；安中益气，养脾胃”；《医林纂要》中有：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣”；《千金·食治》“止唾涎出”；《纲目》：“盖肉者谓之药也，熟而为之液，无形之物也。故能由肠胃而透肌肤、毛窍、爪甲，无所不到。在表者，因吐而得汗，在清道者自吐而去，在融道者自利而除，有如洪水泛涨，陈错顺流而去盎然涣然，润泽枯槁，而有精爽之乐也。牛肉作为药的历史源选流长，在医者心目中的地位由此可见一斑。

酱牛肉做为高蛋质的肉类多吃有什么好处