毛笋炒牛肉可以吗，鲜竹笋可以在牛肉火锅中煮吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于毛笋炒牛肉可以吗和鲜竹笋可以在牛肉火锅中煮吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享毛笋炒牛肉可以吗以及鲜竹笋可以在牛肉火锅中煮吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

竹笋的营养成分

竹笋的营养成分

竹笋的营养成分，竹笋是我们大部分人都十分喜欢的一种食物，也属于是一种常见的食物，口感独特营养价值高，含有很多种我们身体所需的营养成分，以下了解竹笋的营养成分。

营养成分有蛋白质、维生素、多种矿物质、色氨酸、赖氨酸等，竹笋是一种比较常见的蔬菜，其中还有大量水分和特殊的色氨酸物质。竹笋的营养价值比较高，吃饭也非常简单，可以将新鲜的竹笋炒制或者是腌制都能促进营养发挥，能起到帮助消化和润肠通便的作用。

竹笋的营养价值有哪些

1、竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

2、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

哪些人不宜吃竹笋

1、结石病

因为竹笋中含有草酸盐，在我们体内和该发生反应，就很容易产生草酸钙，这是结石的主要成分，要是吃竹笋，可能会加重结石病病情，损伤我们的身体健康。

2、胃不好的人

竹笋性寒味甘，而且含有很多纤维素，对于消化系统不好的人要注意慎重食用，特别是有较为严重的胃病以及慢性肠炎等疾病的患者。吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因此不宜多吃。

3、皮肤病

竹笋中含有很多的微量元素，但是对皮肤病患者来说不是好事。这些物质很容易导致皮肤病加重，让症状更加明显，加重了患者的痛苦。如果是想着自己的皮肤病快点好，就要记住不要吃竹笋，还有一些食物也不要吃，海鲜、牛肉等。

4、发育期儿童

处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因竹笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃竹笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以，15岁尤应注意不宜多吃竹笋。

5、高血压患者

竹笋确实是好处很多，还能帮助预防动脉硬化，但是高血压患者最好不要吃。因为竹笋中的的某些物质对病情有些影响。另外，市面上很多的竹笋是经过腌制售卖的，这种情况下，高血压患者是绝对不能吃的，高盐的食物对高血压病情控制是很不利的，很容易导致血压升高。另外，骨折恢复期的人也要注意，不要吃竹笋，不利于恢复。

竹笋也可以入药吗

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙一带民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。

食材简介

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。

营养价值

春笋是一种营养丰富的食材，它不但含有大量植物蛋白，还含有多种氨基酸与维生素，它的脂肪含量特别低，平时食用能预防三高，也能减肥瘦身，另外春笋中还含微量元素磷与铁和钙等营养成分，它们能补益气血也能补钙壮骨。

食用功效

1、开胃健脾：具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。

2、宽胸利膈、通肠排便：促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

3、开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

4、增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

适用人群

一般人群均可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

禁忌人群

患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

选购技巧

1、要看根部，根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。

2、要看节，节与节之间距离越近，笋越嫩。

3、要看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。四要手感饱满，肉色洁白如玉。

竹笋有什么营养价值？

1、蛋白质

竹笋含有丰富的蛋白质，每100g中含有2.6g蛋白质。蛋白质能促进细胞的新陈代谢，提高免疫力，保障孕妇生命活动的正常运作。

2、膳食纤维

竹笋中含有的膳食纤维，能清洁人体的消化壁，促进消化，有利于致癌物和有毒物质排出体外，可以改善便秘症状，预防结肠癌。

3、碳水化合物

竹笋中含有丰富的'碳水化合物，每100g中有3.6g的碳水化合物，它能为人体提供能量，调节脂肪代谢，增强肠道功能。

4、多种营养素

竹笋中含有多种人体必须的营养素，比如钙、钾、磷等，其中竹笋中维生素的含量非常丰富，尤其是各种维生素和胡萝卜素的含量很高，是大白菜的2倍。这些营养素可以帮助人体增强免疫力，提高人的抗病能力。

5、吃竹笋适宜人群

（1)习惯性便秘的人群

竹笋含有的植物纤维能促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，有利于粪便排出，能用于治疗便秘，和预防结肠癌。

（2)对于需要减肥的人群

竹笋还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能吸附食物中的油脂，随着废物排出体外，从而降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积，能帮我们抑制饥饿感，所以吃竹笋能达到健身减肥的目的。

（3)患有“三高”的人群

竹笋低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。其中钾含量很高，能调节血压，对于保持血压健康非常有帮助。

6、选购竹笋需知

1、外形

尽量找外形短而粗，但是不要太大的毛笋。从根部到尖部不超过30公分最好。笋太大，根部纤维会变粗而老化，料理的时候笋的根部必须切掉很多才能使用，且笋的口感也不好了。

2、颜色

根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色，新鲜度就会差很多。

3、其他

观察笋节也就是根部，笋节紧密，而且笋节上没有铇刀的刮痕，说明笋嫩而且里面没有坏。如果笋节分的很开，笋节很长，根部有刮痕，那么笋会比较老不好咬，而且里面还有可能已经坏了。

竹芛外貌作文

我的家乡坐落在虎滩，没有什么可玩的景物，但是，那一片竹笋却深深地吸引着我。一次，在二月期间，我去家乡，可那栋房子空空如也，不用猜也知道主人一定去那片竹林里挖竹笋了。我便向竹林奔去。春天的竹林显得格外的绿，那一片片竹叶投下了绿绿的浓荫，洒下了细碎的光斑，远处的一座小庙里风铃传出柔和的声音。我继续向前走，竹林显得越来越美。这时，我到了“嫩竹之地”和“竹笋之王”。这里没有高大的竹子，而是小竹的天地。每到春天，到这里走走，常常会看见许多鲜嫩的笋，成群的从土里探出头来。我爱你，家乡的竹林，你的繁荣，你的高贵，都在每枝竹上传播。

竹子，有“梅兰菊竹”四君子之一，“松竹梅”岁寒三友之一等美称。

竹的色彩是绿色的，但却不显单调，给人以生机。

清代诗人郑燮的《竹石》中“咬定青山不放松，立根原在破岩中，千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”。

写的正是竹子坚贞不屈的精神。

成年竹子的高度约莫三至四层楼高，挺拔、秀丽。

竹枝杆修长，亭亭玉立，婀娜多姿，四季青翠，凌霜傲雨，倍受人们喜爱。

清丽俊逸，又不失顽强拼搏，敢于面对挫折的品质。

风雨中，花儿草儿被风刮倒了，被雨点溅倒了，然而，竹子却勇敢地屹立于暴风雨之中，无一丝畏惧的神色，那样潇洒，那样自然。

雨过天晴，风中透着一股泥土的清新，再看那一棵棵竹子，仍然立在那片属于它的土地上，如一位位窈窕的少女，依旧是挺拔的，亭亭玉立的，给人一种坚强的、无所畏惧的美。

阳光下，竹子迅速生长。

当你走进竹林，映入眼帘的是一片青翠的绿色，霎时间，你会感到一股柔和的风迎面扑来，令人神清气爽。

竹，秀逸有神韵，纤细柔美，长青不败，高风亮节，高尚不俗，生机盎然，蓬勃向上……它有许许多多的优点，然而，我最欣赏它的坚贞不屈。

它那“孤生崖谷间，有此凌云气”的美好品质。

它偃而犹起、柔中有刚的高尚品德时时刻刻激励着我！

竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。

又称毛笋、毛竹笋等。

主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方一种普通的蔬菜。

竹笋的种类很多，可以分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。

其中以冬笋的质量最佳，春笋次之，鞭笋最差。

中医学认为，竹笋性甘、寒；入胃、大肠经。

其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用，还有不少食疗方。

例如：(1)急性病发热时的咳嗽：冬笋50克，猪肉末50克，粳米100克，加适量食盐、葱末、麻油煮粥食用。

(2)小儿麻疹、水痘病初发热口渴、小便不利：鲜竹笋50克，鲫鱼一条约250克，煮汤食用，可促使透疹、疾病早愈。

(3)久泻、久痢、脱肛：鲜竹笋50克，粳米100克，煮粥常食。

(4)产后虚热、心烦、手足心热：鲜竹笋100克，最好用鲜竹茹、竹叶心，水煎服，喝汤。

(5)便秘：鲜竹笋100克，炒菜、煮食均可。

此外，用鲜竹笋的根煮水代茶常饮可降低血中胆固醇，起到减肥、治疗高血脂症、高血压病的作用。

由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段，不宜多食；有尿路结石者也不宜食用。

有些人对竹笋过敏，则应忌吃。

竹子，有“梅兰菊竹”四君子之一，“松竹梅”岁寒三友之一等美称。

竹的色彩是绿色的，但却不显单调，给人以生机。

清代诗人郑燮的《竹石》中“咬定青山不放松，立根原在破岩中，千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”。

写的正是竹子坚贞不屈的精神。

成年竹子的高度约莫三至四层楼高，挺拔、秀丽。

竹枝杆修长，亭亭玉立，婀娜多姿，四季青翠，凌霜傲雨，倍受人们喜爱。

清丽俊逸，又不失顽强拼搏，敢于面对挫折的品质。

风雨中，花儿草儿被风刮倒了，被雨点溅倒了，然而，竹子却勇敢地屹立于暴风雨之中，无一丝畏惧的神色，那样潇洒，那样自然。

雨过天晴，风中透着一股泥土的清新，再看那一棵棵竹子，仍然立在那片属于它的土地上，如一位位窈窕的少女，依旧是挺拔的，亭亭玉立的，给人一种坚强的、无所畏惧的美。

阳光下，竹子迅速生长。

当你走进竹林，映入眼帘的是一片青翠的绿色，霎时间，你会感到一股柔和的风迎面扑来，令人神清气爽。

竹，秀逸有神韵，纤细柔美，长青不败，高风亮节，高尚不俗，生机盎然，蓬勃向上……它有许许多多的优点，然而，我最欣赏它的坚贞不屈。

它那“孤生崖谷间，有此凌云气”的美好品质。

它偃而犹起、柔中有刚的高尚品德时时刻刻激励着我！...

竹间音韵清澈见底的山溪旁，长着郁郁葱葱的翠竹，在那竹林里品茗，真别有一番滋味。

今儿正赶上春天，林间的竹子仪态万千，再添上小鸟们那动听婉转的歌声，更是美妙绝伦。

不经意地，林子里的深处隐约传来了一阵筝声，那飘荡的音符沁人心脾，仿佛在娓娓叙述着春天的故事。

我闻声瞅去，那茂密的竹林里难寻人迹，一阵春风瑟瑟吹来，林间的叶子纷纷扬扬地落下。

我轻轻地放下茶杯，倾听着不知道是谁弹奏的《月儿高》，陷入了深深的沉思……我静静地闭上眼睛，感受着春天洋溢的气息，脑海中渐渐忘却了忧愁。

睁开眼睛，映入眼帘的是一层轻纱般的薄雾、一排排的翠竹和一丝丝霏霏的春雨。

我拿起茶杯，细细品味着那清香的茉莉花茶。

脑子里空荡荡的，静静地听着悠扬的筝声……不知何时，远处隐约飘来了箫声。

交织在一起，像是特意为春天准备的交响曲似的。

不久，四周不断地传来了各种乐器的音律，鸟儿在竹枝上欢蹦乱跳，竹子在和熙的春风中摇曵，整个竹林变得更加热闹了，一派生机勃勃的景象。

雾霭渐渐浓了，眼前的景色一片模糊，而音韵却依然清晰可听。

我，完全陷入了憧憬……天渐渐亮了。

明媚的朝阳穿透竹林，云雾渐渐散去，周围的景致也渐渐清晰了。

竹林重又回复了静谧……

鲜竹笋的相关菜谱竹笋香菇炒肉原料/调料竹笋300g﹐火鸡（猪肉﹐牛肉）50g﹐香菇5个﹐石耳3个﹐青椒1个﹐盐﹐面粉1大勺﹐肉佐料﹕葱﹐蒜﹐盐﹐酱油﹐胡椒面﹐芝麻制作流程(1)把竹笋分半切成片﹐并以盐调味炒出来。

(2)把肉用调好的佐料炒出来。

(3)把泡的香菇和石耳切成丝。

(4)把青椒分半并切成细丝。

(5)在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放在冲白面的水里煮熟﹐并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。

春笋冬菇汤原料湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。

做法：1、当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。

2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干（拣去当归），汤留下备用。

3、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤；另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水；把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。

4、把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。

鲫鱼春笋汤原料：鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。

做法：1、将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；2、爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）；3、加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。

干贝煸春笋原料：鲜嫩笋尖750克，干贝100克，料酒15克，精盐1.5克，鸡油25克，清汤500克，湿玉米粉10克。

做法：1、将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤（过细箩除去沙子）中浸泡。

2、用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。

坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水；将干贝（不要弄散）平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央。

3、锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。

食用禁忌竹笋含有人体需要的营养素，但也含有人体不适用的成分，为草酸盐。

人们必须根据自身的健康状况来选食竹笋。

患有泌尿系统和结石的患煮不宜多吃，竹笋中的草酸盐勿与其它食物中的钙质结合成难以溶解的草酸钙，加重病情；少年儿童也不宜多吃，因为正处在成长发育期的未成年人，骨骼的成长需要大量的钙质，而草酸盐会影响机体对钙质的吸收。

另外，竹笋乃寒性食品，有涩味，含较多的粗纤维，容易使胃肠震动加快，还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极为不利，对于慢性胃肠炎病也不易康复。

为了减少草酸盐对人体的影响，食用时一般将笋在开水中煮5-10分钟，经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味，捞出再配以其它食品烹饪。

以竹为友说起四季常青的植物，大家一定会想起枝杆挺拔秀丽、婀娜多姿的竹子。

它素有“梅兰竹菊”四君之一，“梅松竹”岁寒三友之一等美称。

古今中外，多少历代诗家词人为它倾洒过多少墨汁，对它千回赞叹。

春天，万物复苏。

一声春雷，唤醒了春笋。

他们冲破泥土，掀翻石块，克服了重重的困难，一个一个从地里冒出来。

春笋裹着浅褐色的外衣，头上还戴着一顶顶缀有黄色穗子的帽子，就像一个个嫩生生的娃娃，可爱极了。

他们迎着春风，贪婪的吸吮着春天的甘露，在阳光中微笑，在春雨中生长，一节，一节，又一节。

向上，向上。

再向上。

时间飞逝，转眼夏天到了。

此时，那翠绿的“小娃娃们”已长大了，它们成为了一个集体，成为了有无数棵亭亭玉立的竹子围成的一片竹林。

他们为人类遮挡了这炎热的太阳，人们感觉就像走进了一个“凉爽的世界”。

阵阵‘叮咚’的溪水声伴随着？吹竹叶‘沙沙’的声音，奏出了一曲美妙而动听的歌曲，它使你从来没有如此鲜明的感受到大自然的存在……竹子浑身上下都是宝。

竹子可作为观赏植物来种植，也是一种非常好的建筑材料。

竹笋是纯天然的绿色食品，美味可口、营养丰富，即是减肥又是防止肠癌的健康食品。

竹叶具有净化空气、减少噪音、改善环境功能。

也可以治病和包粽子。

竹根可以雕刻成各种各样的艺术品，竹子也可以做成不同的乐器……啊，我爱竹子，爱它那无私奉献的精神！它，要求于人甚少，给予人的甚多，这就是竹子的风格！

说起竹子，无人不知。

竹子，四君子之一，是君子之花，有着超凡不俗的品格。

“岁寒三友”，竹子又在其中。

每当秋风拂去，寒冬将至时，竹子，依然青翠不惊寒。

这，是一种朴素的美。

我已不大清楚，我是什么时候认识并喜爱上竹子的了。

但是，我知道，在集邮本里不知有多少张竹子的邮票，也不知有多少张墨竹的画作。

我喜欢墨竹画，普普通通，简简单单，便能把竹的风采淋漓尽致地展现在宣纸上。

这，是一种朴素的美。

清幽，是竹的一大特点。

否则，何来的“幽竹”一词呢？爱竹的君子更喜爱竹林。

竹林有一种深幽的环境。

可以想象，走到竹林里，心中还会有多少烦恼？恐怕也只有心静如水了吧！这种朴素的美，已深透吾心。

文人白居易说过：“竹似贤，何哉？竹本固，固以树德。

君子见其本，则思善建不拔者。

竹性直，直以本身。

君子见其性，则思中立不倚者。

竹心空，空以体道。

君子见其心，则思应用虚受者。

竹节贞，贞以励志。

君子见其节，则思砥砺名行，夷险一致者。

夫如是，故君子人多树为庭实焉。

”竹子干直，象征着做人要正直；它心又虚，心虚就可以虚怀若谷，海纳百川，有容乃大。

竹子，一种不平凡的植物。

竹子作文_关于竹子的作文我生长在一个美丽的山清水秀的“竹子之乡”——湖南益阳桃花江，那是一个有着漫山遍野楠竹的地方，在这里它有一个特别的称号叫“竹乡”。

每年春天一到，山地里到处可见冒出来一个个尖尖的笋尖，好象在拼命的住外面挤，想早日探出头来看看这春暖花开的世界。

竹笋长得特别快，听长辈说，竹笋可以在短期内长成一根又高又粗的竹子，但是，刚长成的竹子很嫩，怪不得寒假我们回老家时，总是有听到竹子被大雪压断的噼噼啪啪的声音，就象在放鞭炮一样热闹。

它们拼命往上长啊长啊，好象是在和谁比高呢！只几天时间，山地里的竹子就会变了一个样！一阵风吹过，发出“沙沙沙”的声音，它们好象在唱歌；而在风平浪静的时候，它们个个昂首挺胸，好象一位位守卫着边疆的特级战士；在这里，一座接一座的山峦都是竹子，就象进入了竹子的海洋，所以这里还有另一个美称叫“竹海”。

谁能说这里的竹子不多呢？！竹子的用途很广，它可以用于生活用品，比如用它可制成竹筒，刻版画，竹梳子，竹水桶，竹地板，竹棚，竹屋……。

随处可见它的踪影；它也可用于工业，作成纸张，供我们读书写字；竹子的好处实在是太多太多了，下面我就给大家介绍一个很有意义的故事。

有一次，我听我姑姑说：“用竹子可以做成梳子，时常梳梳头发，就会变得很聪明能干。

”我认为竹子中含有一种元素可以让头脑清醒，自然就记忆犹新了。

大家想知道钱是用什么做的吗？让我来告诉你吧！钞票是用竹子提炼出来的，不信，你可以闻闻新钞的香味，是不是有竹子的香味呢？假如钞票被水弄湿了，晒干后还可以继续使用，这也是因为钱是从竹子中提炼的啊！你们说竹子是不是比黄金还要珍贵呢！我喜欢竹子，更喜欢家乡的竹子，不仅因为它给人类带来那么多好处，而且它那不屈不饶的自信的精神，时刻鼓励着我！

有人喜欢那美丽的梅花，有人喜欢劲拔的松树，而我则喜欢＂岁寒三友＂中的竹！多少人把竹刻画，把竹赞美，把竹歌颂.我爱竹、欣赏竹、崇拜竹、赞美竹！＂咬定青山不放松，立根原在破岩中.千磨万击还坚劲，任尔东西南北风.＂这首流传千古的诗句，把竹子的坚贞不屈描写的淋漓尽致.竹子不管是在哪里，都默默的生长着，不管条件多么恶劣，都会顽强生存下来，茁壮成长！它那种＂咬定青山＂的坚韧，是多么令人崇拜啊！一场春雨过后，新笋破土而出，是那么生机盎然；夏天，它伸展长臂，将那浓绿的竹叶尽情的展现出来.不管是炎热的酷暑，还是冷飕飕的严寒，它始终是郁郁葱葱，炯娜多姿.难怪＂寒霜暑热毫无畏，春夏秋冬四季妍＂啊！＂彩笔凌云画溢思，虚心劲节是吾师.人生贵有胸中竹，经得艰难考验时＂这是***同志在1963年时写下的，这表现出了竹子的虚心品格，经起考验的美好品质.＂虚心竹有低头叶，傲骨梅无仰面花.＂难道这不是对竹子的虚心品质的完美写照？＂宁可食无肉，不可居无竹。

无肉令人瘦，无竹令人俗。

.人瘦尚可肥，士俗不可医.＂这是宋代的苏轼写的.看啊，我们的生活是离不开竹子的.竹子无私奉献，却不求索取.竹子为人们奉献了它的全部.不管是被成为美味佳肴，还是竹凉席、竹家俱、竹胶板、竹筷、竹厅、竹工艺等.它都是忍辱负重，默默承受着煎熬.竹与人有密不可分的关系，竹也奉献了自己的一生。

竹它既具有梅花笑迎风霜雪雨的坚强品格，更以文静、高雅、虚心进取、高风亮节、乐于奉献的美德而给我留下了永不磨灭的印象。

...

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鲜竹笋可以在牛肉火锅中煮吗

可以，两种食材不相克。

鲜竹笋含水量高，每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，而且竹笋的蛋白质比较优越。

人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

扩展资料：

竹笋含有人体需要的营养素，但也含有人体不适用的成分，为草酸盐。人们必须根据自身的健康状况来选食竹笋。患有泌尿系统和结石的患煮不宜多吃，竹笋中的草酸盐勿与其它食物中的钙质结合成难以溶解的草酸钙，加重病情。

少年儿童也不宜多吃，因为正处在成长发育期的未成年人，骨骼的成长需要大量的钙质，而草酸盐会影响机体对钙质的吸收。

竹笋类植物一般都含有一种叫生氰葡萄糖苷的毒素，如果未经烹煮或没煮熟，毒素会转化为不同物质，其中包括氰化氢，它会破坏细胞的呼吸作用，最终使细胞死亡。

参考资料来源：百度百科-鲜竹笋

人民网-牛肉不能和什么一起吃？九种相克食物

百度百科-牛肉

好了，关于毛笋炒牛肉可以吗和鲜竹笋可以在牛肉火锅中煮吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！