南昌酥牛肉饼(江西南昌早年肉饼汤的做法)
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江西南昌早年肉饼汤的做法
食材：藕500克、生米粉50克、卤猪肉（肥瘦五花肉）100克、熟猪油25克、芝麻油10克、盐2.5克、酱油15克、醋5克、姜末5克、葱花5克、味精、胡椒粉适量
南昌葱油肉饼做法
面粉加热水揉成光滑的面团，醒面20分钟；
此间制作葱油馅。葱切细，烧点热油淋在葱上即成葱油，再与花椒粉，盐混合；
加入肉馅和鸡精拌匀；
将面团擀薄片，馅料刷在上面折叠起来；
分割成三个并卷成团。就是要这样露肉馅煎才会更香。包在皮里反而逊色了；
用手按压成饼，放电饼铛选择煎馅饼程序即可。
南昌蒸肉饼的做法
南昌的肉饼做法是首先买嫩点的肉，然后蛟肉机蛟碎以后，放个蛋放点圤生粉或薯粉都行，把肉做成饼状如要放蛋就打一个到两个蛋都行。还有人喜欢放白木耳或黑木耳也行，还可效目鱼。反正喜欢吃你就放，不喜欢吃就不放也行，反正根据个人的喜好来放，蒸到肉饼氵浮起来就好了。
关于南昌酥牛肉饼，江西南昌早年肉饼汤的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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