洪都宫廷酥牛肉饼？江西南昌早年肉饼汤的做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下洪都宫廷酥牛肉饼的问题，以及和江西南昌早年肉饼汤的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
江西南昌早年肉饼汤的做法
食材：藕500克、生米粉50克、卤猪肉（肥瘦五花肉）100克、熟猪油25克、芝麻油10克、盐2.5克、酱油15克、醋5克、姜末5克、葱花5克、味精、胡椒粉适量
南昌鸡蛋肉饼汤的做法
一、食材清单：猪肉300克、生粉2勺、盐适量、鸡蛋3个、开水800ml
二、烹饪步骤：
1、先烧开水，边烧水边剁肉。
2、在市场就将肉先绞一下，除去肥肉哦，要不太油。
3、再用刀剁一下子不用太过，这步主要是加入少许水、生粉、盐，边剁边洒些水，让猪肉吃入少许水这样会让猪肉更嫩。
4、将剁好的肉饼铺平在碗底。
5、水开后放入锅里隔水蒸20分钟。
6、第一次蒸好后
7、再慢慢地加入开水，一定要浸过所有食材
8、打入鸡蛋，继续蒸20分钟即可
南昌葱油肉饼做法
面粉加热水揉成光滑的面团，醒面20分钟；
此间制作葱油馅。葱切细，烧点热油淋在葱上即成葱油，再与花椒粉，盐混合；
加入肉馅和鸡精拌匀；
将面团擀薄片，馅料刷在上面折叠起来；
分割成三个并卷成团。就是要这样露肉馅煎才会更香。包在皮里反而逊色了；
用手按压成饼，放电饼铛选择煎馅饼程序即可。
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