鸡肉牛肉海参哪个嘌呤高，低嘌呤肉类前十名-菲力牛肉网

鸡肉牛肉海参哪个嘌呤高，低嘌呤肉类前十名

大家好，今天小编来为大家解答鸡肉牛肉海参哪个嘌呤高这个问题，低嘌呤肉类前十名很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

螃蟹的嘌呤含量高吗？尿酸高可以吃哪些生鲜？

螃蟹的嘌呤是多少呢？来看看下面这张表：

常见海鲜嘌呤含量表

由图可知，螃蟹的嘌呤含量是81.6，处在黄色区间，是中等嘌呤含量的食物。

可以看到图上一片黄色红色，低嘌呤的绿色食物少得可怜，所以对于尿酸高的人来说，海鲜类嘌呤含量高，是最好不好吃的食物。

如果实在想吃海鲜，推荐吃海参、海蜇皮这类低嘌呤的安全海产品。黄色区间的中等嘌呤含量的食物可以偶尔吃一次，勿多吃。红色区间的高嘌呤含量食物，最好一口都别吃。

哪些是低嘌呤的物呢？蔬菜类、水果类都是，可以放心吃。

常见蔬菜类嘌呤含量

常见水果类嘌呤含量

高尿酸的饮食与药物指导，可以参考我们的专栏：《从零开始降尿酸：预防并缓解痛风》

低嘌呤肉类前十名

1、鲤鱼80.1mg

鲤鱼体态肥肚，肉质细嫩，逢年过节的餐桌上都少不了它，有着“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，深受大家欢迎。

2、龙虾102.1mg

龙虾肉质松软，滋味鲜美，营养丰富易消化，是名贵的水产品。龙虾最佳的烹饪方式就是清蒸，能最大程度的保留肉质的鲜味。

3、猪肉121.23mg

猪肉是日常生活里不可缺少的肉类食品，作为餐桌上的一道美食硬菜，烹饪方式多，而且营养全面，深受大家喜爱。

4、牛肉130.54mg

牛肉高蛋白、低脂肪，还有着安中益气，养脾胃的作用，是寒冬的补益佳品。

5、鸡肉142.37mg

鸡肉肉质细嫩，富有营养，有滋补养生的作用，并且适合多种烹调方法，是属于高蛋白低脂肪的食品。

6、螃蟹147mg

秋冬季节是吃螃蟹的最佳时节，这时的蟹黄多油满、肉质细腻而有香味，螃蟹虽然鲜美，但不宜多吃哦。

7、虾187.5mg

虾有海水虾和淡水虾两大类，它们的营养价值没有太大差别，属于中、高嘌呤食物。

8、鹅肉376.9mg

鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠都可以做成餐桌上的美味佳肴。但鹅肉比较温热，体内湿热的人最好不要食用。

鸡肉的嘌呤含量高吗？什么肉的嘌呤低？

你好，我是风湿免疫科乔方医生，原四川省人民医院全科医生，这个问题我来回答。

鸡，把它拆成鸡肉与鸡内脏

鸡肉嘌呤含量约140mg/100g，而鸡肝则是高达293mg/100g。

通常把每100g食物中嘌呤含量超过150mg的食物称为高嘌呤食物，鸡肉基本上快达到高嘌呤食物的标准了。

什么肉嘌呤含量低？

肉类、水产类中，各食材嘌呤含量差异还是比较大的，从海参（4.2）、猪血（11.8）到小牛颈肉（1260）、白带鱼皮（3509）。相似种类的食材，含量都会差很多。

所以，还是对照着食物嘌呤含量表来确认较好。另外，还有个后面要提的原因，也需要长期用到食物嘌呤含量表。

嘌呤含量较低的“荤”主要有以下几种：

海参：4.2mg/100mg；海蜇皮：9.3mg/100mg；猪血：11.8mg/100mg；桂鱼：24mg/100mg；猪皮：29.8mg/100mg；

附上常见肉类、水产嘌呤含量表

高嘌呤食物坚决不能碰？

根据最新的（2020年1月发布）中华医学会内分泌学分会所发布《高尿酸血症与痛风诊疗指南（2019）》：建议所有高尿酸血症与痛风患者保持健康的生活方式,包括：控制体重,规律运动；限制酒精及高嘌呤、高果糖饮食的摄入；鼓励奶制品和新鲜蔬菜的摄入及适量饮水；不推荐也不限制豆制品(如豆腐)的摄入……

划重点，对于高嘌呤食物、果糖以及酒精，观点已经从过去的【禁止】变为现在的【限制】！

所以，回答问题“尿酸高不能吃什么食物？”

答案是：都能吃！

但补充一句：得算着吃。

每日嘌呤摄入指标

处于痛风急性期的患者，每日嘌呤摄入不应超过100mg；

处于痛风缓解期的患者，每日嘌呤摄入不应超过150mg；

处于高尿酸血症期的患者，每日嘌呤摄入不应超过200mg；

为了预防高尿酸，建议正常人每日嘌呤摄入不超过250mg；聚餐时嘌呤摄入通常会达到600-1000mg，建议每周不超过一次。

所以，想要时常尝尝“荤腥”的朋友，建议家中常备《食物嘌呤含量表》算着吃，最妥。

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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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鸡肉牛肉海参哪个嘌呤高，低嘌呤肉类前十名

螃蟹的嘌呤含量高吗？尿酸高可以吃哪些生鲜？

低嘌呤肉类前十名

鸡肉的嘌呤含量高吗？什么肉的嘌呤低？

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