鸡胸肉猪肉牛肉嘌呤含量(牛肉和鸡肉哪个嘌呤含量低)-菲力牛肉网

鸡胸肉猪肉牛肉嘌呤含量(牛肉和鸡肉哪个嘌呤含量低)

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鸡胸肉嘌呤含量是多少

鸡胸肉嘌呤含量是137.4mg/100g。嘌呤，是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡胸肉嘌呤含量多少

在100克的鸡胸肉中大概含有137.4毫克的嘌呤。

我们对于嘌呤的低、中、高的定义是这样子的：

在100克的食物中，如果含有的嘌呤含量小于25毫克，我们称之为低嘌呤饮食。

中嘌呤是指每100克的食物中，含有的嘌呤在25~150毫克之间。

而高嘌呤饮食是指每100克的食物中，所含有的嘌呤大于150毫克，我们就称之为高嘌呤饮食。所以从这个角度来讲，鸡胸肉它是属于中等嘌呤的食物。

牛肉和鸡肉哪个嘌呤含量低

牛肉嘌呤含量低

牛肉嘌呤含量（每100克）：105毫克

鸡肉嘌呤含量（每100克）：208毫克

食物名称：鸡肉（鸡胸）

嘌呤含量（每100克）：208毫克

类目名称：肉／水产类

饮食建议：鸡肉（鸡胸）为高嘌呤食物，建议痛风病人最好长期少吃或不吃。

关于鸡肉（鸡胸）：别名：鸡胸肉。鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养生的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

食物名称：牛肉

嘌呤含量（每100克）：105毫克

类目名称：肉／水产类

饮食建议：牛肉为中嘌呤食物，建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

关于牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉嘌呤含量

牛肉嘌呤含量105毫克（每100克）

小牛肉

小牛肉嘌呤含量48毫克（每100克）

瘦牛肉

瘦牛肉嘌呤含量40毫克（每100克）

中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化

牛肉干

牛肉干嘌呤含量127毫克（每100克）

牛肉火腿肠

牛肉火腿肠嘌呤含量85毫克（每100克）

牛肉松