牛肉饼要不要用油炸的肉(重庆葱香油炸肉饼做法)-菲力牛肉网

牛肉饼要不要用油炸的肉(重庆葱香油炸肉饼做法)

大家好，关于牛肉饼要不要用油炸的肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于重庆葱香油炸肉饼做法的知识，希望对各位有所帮助！

麦当劳牛肉饼是炸的还是烤的

麦当劳牛肉饼是烤的，只有鸡肉的一般才是油炸的，享巨无霸汉堡还有双层吉士汉堡一个猪肉一个鸡肉，都是用油煎或者烤出来的相对来说就没有那么油腻，但是可能就没有那么酥脆和好吃，尤其是巨无霸，猪肉的热量还比较高，这种偶尔吃吃

重庆葱香油炸肉饼做法

1、配料：面粉300克、酵母粉3克，食盐3克，白糖适量。

2、制作步骤：

（1）准备食材，面粉300克，盐适量，酵母粉3克。

（2）面粉中，加入酵母粉，食盐，加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发，醒发至两倍大。

（3）把发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长条状，切成小剂子，取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划2刀。

油炸小肉饼的做法有哪些

用料：面粉300克、酵母3克、无铝泡打粉3克、糖5克、肉馅200克、小葱4根、水165克、姜末适量

做法：

1、将肉过绞肉机整成肉馅，粗打，不要太细有颗粒。放入生姜末，然后放入蚝油、生抽、老抽、花椒粉、五香粉、盐和一点糖、一点熟油顺一个方向搅均匀后备下

2、将酵母、泡打粉、糖、盐全部放入面粉，较均匀

3、加水和面，弄成面团即可放入盆中醒面10分钟

4、然后取出揉光滑一些，分成70克左右的剂子，我的这些分了6个，盆底抹一点油防粘，然后扯保鲜膜盖好，醒发半小时

5、待醒发时，来做油酥，面粉25克油35克油烧热即可，不要太烫，倒入放面粉的容器里，搅均匀

6、充分搅好，这个样子，作用是一会为你的酥饼起酥皮

7、再切些小葱花，稍微碎一些

8、面醒好后明显可以看出小面团发起来一些，取一个面剂，擀成牛舌状，尽量长一些薄一些，上面依次抹上油酥，瘦肉和小葱，靠近自己的这一头稍微多一些，递减过去

9、然后提起挨着自己的这一边面皮，慢慢往上提起来走立体向前滚动状，大拇指和中指一左一右，食指放在最上面，边往回拉面皮，边往前滚动，然后就活成上面这样的面团，每个面剂重复做好

10、锅中多放点油，小火，面团入锅前再不用擀，放入锅中后直接用手掌按压下去。一边炸好翻面，两面都炸至金黄色即可

关于本次牛肉饼要不要用油炸的肉和重庆葱香油炸肉饼做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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