电饭煲牛肉猪蹄做法大全(猪蹄炖牛肉做法)-菲力牛肉网

电饭煲牛肉猪蹄做法大全(猪蹄炖牛肉做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于电饭煲牛肉猪蹄做法大全，猪蹄炖牛肉做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

猪蹄能和牛肉一起炖吗

牛肉和猪蹄能一起炖，下面是做法。

准备食材：牛肉、猪蹄、油、冰糖、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、桂皮。

1，首先我们把牛肉切成大块，再用水冲洗干净备用，如下图。

2，然后我没你再把猪蹄冲洗干净，用刀剁成段备用，如下图所示。

3，然后我们在锅中放水，烧开后，放入牛腩和猪手飞一遍水，捞出备用。

4，锅中油烧温，放入葱段姜片和桂皮，慢慢小火煸出香味，倒入过水的牛腩，翻炒片刻。

5，然后我们再倒入猪蹄，一同翻炒均匀，多翻炒一会，如下图所示。

6，放入适量生抽、老抽、料酒、倒入冰糖，翻炒至冰糖完全融化开，加入清水大火煮开。

7，煮开后把牛肉猪蹄倒入砂锅中，小火煲80分钟左右。

8，最后再加入食盐调整一下味道，就可以出锅装盘了，下图就是做好的猪蹄炖牛肉。

牛肉和猪蹄能一起炖吗

牛肉和猪蹄能一起炖，下面是做法。

准备食材：牛肉、猪蹄、油、冰糖、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、桂皮。

1，首先我们把牛肉切成大块，再用水冲洗干净备用，如下图。

2，然后我没你再把猪蹄冲洗干净，用刀剁成段备用，如下图所示。

3，然后我们在锅中放水，烧开后，放入牛腩和猪手飞一遍水，捞出备用。

4，锅中油烧温，放入葱段姜片和桂皮，慢慢小火煸出香味，倒入过水的牛腩，翻炒片刻。

5，然后我们再倒入猪蹄，一同翻炒均匀，多翻炒一会，如下图所示。

6，放入适量生抽、老抽、料酒、倒入冰糖，翻炒至冰糖完全融化开，加入清水大火煮开。

7，煮开后把牛肉猪蹄倒入砂锅中，小火煲80分钟左右。

8，最后再加入食盐调整一下味道，就可以出锅装盘了，下图就是做好的猪蹄炖牛肉。

猪蹄炖牛肉做法

炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。

旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，

使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。

在烧煮过程，盐要放的迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。

炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅

熟得快，而且肉质鲜嫩

关于本次电饭煲牛肉猪蹄做法大全和猪蹄炖牛肉做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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