冬菜蒸牛肉包子好吃吗？冬菜牛肉粥做法
大家好，关于冬菜蒸牛肉包子好吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冬菜牛肉粥做法的知识，希望对各位有所帮助！
冬菜的腌制方法最正宗的做法
1、选无坏叶的秋季大白菜或萝卜，洋白菜。
2、用开水焯一下，菜入水后不用开锅，捞起。
3、用干净薄布包好后放洗衣机内甩干。
4、入大盆中放入蒜末，姜末，盐，辣椒面或辣椒粉搅拦均匀。
5、入缸或坛中压实，盖严。
6、一个月后可食用。
冬菜牛肉粥做法
主料：牛肉10g，冬菜适量，胡萝卜适量，菠菜叶4片
辅料：姜2片，虾皮粉1小勺
做法步骤：
1.牛肉放入锅中，倒入冷水，再放几块生姜片。
2.捞起，切成末，备用。
3.冬菜洗净切碎，胡萝卜切丝，灼水。菠菜叶灼水，切成末。
4.粥倒入不粘锅里，加入牛肉末，拌匀，煮2分钟左右。
5.加入冬菜、胡萝卜和菠菜，拌匀。
6.煮一分钟后，放点虾皮粉做为调料。拌匀关火出锅。
蔡澜必吃清单
清单：牛肉粿条，粿汁，蚝煎蘸鱼露，卤鹅，炒豆角，大地鱼干炒芥蓝，蒸鲳鱼，酸梅鲤鱼汤，猪肚汤，冬菜，金瓜芋泥，另外让蔡澜先生念想不忘的还有豆酱焗蟹、烧响螺片、狮头鹅、白焓龙虾、老妈宫粽球、糖葱薄饼…
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