嫩牛肉炒莲菜？番茄牛腩炖莲藕的做法
今天给各位分享嫩牛肉炒莲菜的知识，其中也会对番茄牛腩炖莲藕的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
番茄牛腩炖莲藕的做法
番茄莲藕炖牛腩的具体做法:原料有牛腩600克、番茄250克、莲藕350克，配料:香菜、料酒、八角3颗、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、生姜4片、干辣椒3个、冰糖3颗、郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量。做法:1、将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右，期间换几次水，洗净血水后捞出沥干，切成大块;2、锅内放入适量的冷水，下入牛腩块，煮开后用漏勺捞出，再用清水冲净血沫，沥干待用;2、八角、桂皮、草果、干辣椒洗净，郫县豆瓣剁碎，番茄、莲藕去皮后切成滚刀块待用切好的莲藕最好泡入清水中以防变色;4、起油锅，放入八角、桂皮、郫县豆瓣，炒出香味后下入处理好的牛腩，翻炒均匀;5、下入两小勺料酒，炒匀;6、放入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入约1800毫升的热水，煮开后倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约40分钟;7、放入番茄、莲藕，用勺子搅动几下以防粘底，盖上锅盖再煮约40分钟;8、加入适量的盐与鸡粉，再煮约20分钟后撒上香菜即可。
牛肉藕节的做法
主料:
牛肉500g莲藕300g
辅料:
油适量盐适量酱油适量料酒适量冰糖适量大料适量干辣椒适量葱姜适量
做法方法:
1.牛肉用冷水浸泡，其间适时换水
2.浸泡后的内容入锅焯水后捞出沥干水
3.葱切段、姜切片，备好干辣椒、大料
4.起油锅，葱姜、干辣椒、冰糖入锅煸香后牛肉入锅炒
5.加酱油炒
6.加料酒炒
7.加适量热水，盖上锅盖烧，其间适合翻炒。小火慢烧
8.莲藕去皮洗干净
9.将莲藕切成滚刀块
10.牛肉烧30分钟后莲藕入锅同烧，青椒还要适时翻炒
11.食材9分熟时加盐，翻炒均匀继续烧
12.食材熟关火，即可盛出享用。
熟牛肉莲菜饺子馅的做法
牛肉500g、莲花白半个、油适量、盐适量、鸡蛋1个、姜适量、葱1根、花椒粉适量、胡椒粉适量、大料适量、酱油适量、耗油适量、香油适量、鸡精适量。；
1、莲花白切碎，撒上盐腌渍一会。；2、将葱姜切末。；
3、把腌好的莲花白挤掉水分，放在剁好的牛肉馅上，再放上葱姜末。；
4、再放入一些大料粉、花椒粉和胡椒粉。锅内烧热油，浇到葱姜和调料上。；
5、馅内倒入适量酱油、少许耗油和盐。；
6、然后打入一个鸡蛋，沿着一个方向搅拌。；
7、搅拌的差不多了，再放入少许香油和鸡精，搅拌均匀即可。
好了，关于嫩牛肉炒莲菜和番茄牛腩炖莲藕的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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