牛肉炖柿子的高压锅做法，宝宝炖牛肉做法-菲力牛肉网

牛肉炖柿子的高压锅做法，宝宝炖牛肉做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉炖柿子的高压锅做法的问题，以及和宝宝炖牛肉做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

宝宝炖牛肉做法

材料：牛肉100g，土豆1个，番茄1个，胡萝卜1个。

做法：

1、先把牛肉切丁，用盐，生粉，酱油腌制一会。

2、热油，倒入牛肉炒熟，再放入胡萝卜土豆翻炒一会。

3、放点盐蚝油加水煮大概20分钟。

4、最后放入番茄收干汤汁即可。

小贴士：

1、适合1岁以上的小孩吃。

2、处理牛肉要先把牛肉的筋膜去掉，切牛肉的时候，注意不要顺着纹路切，要横着把纹路切断才可以，若不把长纤维切断，宝宝是很难嚼动的。

3、牛肉切丁一定要切得细小一点。

4、在炒牛肉那步不要炒得过火，炒得老了就会嚼不动。

5、炖牛肉一定不能焯水，焯水容易柴。

牛腩炖柿子怎么做

牛腩一斤、柿子2个、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、花椒适量、大料适量、老抽一勺、料酒一勺、盐适量

做法：

1、先将牛腩切成块后，放入煮开后的一锅热水中焯水一次，然后捞起来，放在流动水下冲洗干净备用。

2、柿子最好挑选软软的柿子，然后用沸水烫一次，然后等到冷却后就将柿子的外皮剥下来，切成块状。

3、准备炒锅，放油适量，烧到油热后，放入葱、姜片、蒜蓉、花椒以及大料爆炒出香味。

4、放入牛肉翻炒均匀，加入老抽和料酒，继续翻炒。

5、加入适量的水（水量最好没过牛肉上方3厘米），开大火煮到水沸腾后，加入适量的食盐。

6、下盐后继续煮一会，将全部材料转入电高压锅，调好时间然后将牛腩煮烂。

7、再转入炒锅，放入软柿子，开中大火炖到柿子软烂成汁之后，再试一下味道就OK了

怎么做牛肉炖柿子牛肉好熟不用高压锅

一定要选择牛腩，牛腩洗净冷水下锅，焯熟后加料酒（白酒也行）花椒大料，香叶，葱姜换高压锅，锅开小火20分钟（没有高压锅需要小火闷1个半小时），之后再把柿子切块（你想切成啥就切啥），放油炒一下，之后倒进牛腩，最后锅开，加盐，一点点糖小火10分钟后出锅，就可以吃了！选择牛腩是因为这个地方的肉有肥的，而且肉炖出来不老，有弹性，口感好，而且牛的肥肉炖过之后香而不腻。加油，希望你能有所收获哦！

关于牛肉炖柿子的高压锅做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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