滑蛋牛肉卤？牛肉版面的秘方那位肯赐教牛肉版面汤料的熬制方法!-菲力牛肉网

滑蛋牛肉卤？牛肉版面的秘方那位肯赐教牛肉版面汤料的熬制方法!

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于滑蛋牛肉卤和牛肉版面的秘方那位肯赐教牛肉版面汤料的熬制方法!的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享滑蛋牛肉卤以及牛肉版面的秘方那位肯赐教牛肉版面汤料的熬制方法!的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉版面的秘方那位肯赐教牛肉版面汤料的熬制方法!

传统中式牛肉面：

传统的中式牛肉面它一直都是每个老饕心中的最爱，不论是牛腩面、牛筋面、半筋半肉等，它们的美味却都是千古不变的。不管您是一个如何的挑剔的美食专家，相信传统的中式牛肉面一定可以满足您的口腹，而且它也能掳获每个喜爱汤好、面Q、肉大块的食客之心。

快锅速食牛肉面：

或许会有人认为，用快锅来做菜恐怕无法做出什麽太美味的佳肴。事实上，只要能够掌握使用及烹调的技巧，用快锅做菜一样原汁原味、美味可口，甚至比一般烹调更能留住营养呢！在本篇中，将为你介绍使用快锅的小常识，及五道用快锅炖卤后浓郁香Q的牛肉面，你绝对不能错过喔！

异国风味牛肉面：

为了迎合现代人的口味，加入异国色彩、中西合璧的牛肉面，也逐渐发展出自己一套有别於以往的新式风味牛肉面，不仅在口味上有所突破，在整个食材的搭配上亦做了许多改变。这样的结合突破了传统，满足了时下消费者善变口味与喜爱新奇的追求，也为牛肉面增加了一道异国的风采及注入了新血，而如此的改变，却也为传统加入了新的契机，而使牛肉面的范围更加宽广，版图更加茁壮了！

内容包括:

一.五花八门的牛肉大观

1.牛肉的处理与料理秘诀

2.牛肉各部位的肉质与口感

二.千古不变的美味-传统中式牛肉面

1.基础汤头制作1－药炖

2.基础汤头制作2－红烧

3.基础汤头制作3－清炖

4.基础汤头制作4－高汤

5.下列美食的具体做法:

广州牛肉炒面、醋溜牛肉羹面、药炖牛肉面线、麻酱牛肉凉面、沙茶牛肉两面黄、滑蛋牛肉粉丝煲、茄香牛肉刀削面、四川辣子牛肉面、黑胡椒牛肉冬粉、蚝油牛肉炒米粉.

三.效率加倍、美味不变-快锅速食牛肉面

1.快锅小常识

2.下列美食的具体做法:

红烧牛腩面、清炖牛腩面、葱烧牛腩面、半筋半肉牛肉面、桂侯蹄筋面.

四.色香味具全的-异国风味牛肉面

1.传统式面条秘笈

2.异国风味面条秘笈

3.下列美食的具体做法:

义式蔬菜牛肉汤面、义式蕃茄牛肉菠菜凉面、匈牙利牛肉义大利面、奶香磨菇牛肉宽型面、起司焗牛肉面、咖哩牛肉乌龙面、和风牛肉丸拉面、味噌牛肉荞麦面、越南生牛肉炒河粉、泰式柠檬酸辣牛仔粉.

五.令人食指大动的-美味牛肉小菜

下列美食的具体做法:

松化牛肉、红焖牛蹄筋、酱味牛肚、怪味牛腱、法式生牛小圆饼.

牛肉制品卡路里一览表

牛肉制品热量对比

单位：100克/大卡

泡椒牛肉：92大卡

水煮牛肉：94大卡

盐水牛肉：102大卡

青椒牛肉：107大卡

串烤牛肉：112大卡

咖喱牛肉：113大卡

红烧牛肉：120大卡

孜然牛肉：123大卡

鞑靼牛肉：125大卡

凉拌牛肉：131大卡

烤牛排：131大卡

洋葱牛肉：140大卡

牛肉丸：141大卡

小炒牛肉：141大卡

滑蛋牛肉：154大卡

干煎牛排：157大卡

沙茶牛肉：159大卡

卤牛肉：166大卡

黑椒牛排：169大卡

牛肉锅贴：184大卡

酸菜牛肉：197大卡

牛肉包子：216大卡

酱牛肉：246大卡

牛肉面：267大卡

牛肉汉堡：275大卡

牛肉松：445大卡

牛肉干：550大卡

牛肉配啥吃好吃我每次吃牛肉都不吃

牛肉和什么一起吃最好

牛肉+鸡蛋

牛肉和鸡蛋一起吃是比较滋补的，营养价值高，还可以促进血液新陈代谢，可以帮助延缓衰老。

牛肉+芹菜

牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

牛肉+陈皮

吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。

白菜+牛肉

白菜是我们生活当中的主要蔬菜，尤其是在冬春季节。它当中含有粗纤维，可以促进肠道蠕动。牛肉富含蛋白质，可以补脾胃、益精血。

白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

南瓜+牛肉

从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。

适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

牛肉+白萝卜

萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。

健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。

牛肉+芋头

牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

吃牛肉的注意事项

不可过量食用

牛肉可以滋养脾胃、强健筋骨、补中益气。一般来说，适宜的用量是每餐75g左右，吃太多牛肉是会提高患结肠癌的几率的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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牛肉版面的秘方那位肯赐教牛肉版面汤料的熬制方法!

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