三百斤胖哥牛肉(炒的肉有腥气怎么办？)
各位老铁们好，相信很多人对三百斤胖哥牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于三百斤胖哥牛肉以及炒的肉有腥气怎么办？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
如何做皮蛋瘦肉粥？
皮蛋瘦肉粥是一道地方传统小吃，大米粥搭配瘦肉皮蛋，不仅营养丰富，而且味道咸香浓郁。不同地区搭配辅料有所不同，但是无论怎么搭配都能体现出它极佳的口感。
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首先准备一块里脊肉切成肉丁放入碗中
加入一勺盐、适量料酒、少许鸡精、淀粉用手抓匀腌制10分钟
皮蛋剥壳清洗干净切成小丁备用
姜切末、小葱切碎放在一旁备用
起锅加水烧开把肉丁倒进去焯一下
等到肉丁变白捞出洗掉浮沫
然后准备砂锅加足量水放入提前泡好的大米
大火煮开小火慢煮30分钟
30分钟后大米煮至粘稠状加入肉丁、皮蛋、姜末、胡椒粉搅拌均匀
再煮10分钟撇去浮沫调入盐撒上葱花搅拌一下关火即可
香味浓郁的皮蛋瘦肉粥就做好了
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小贴士：1、煮粥的大米要提前一个小时泡好，这样煮出来的大米更软糯。
2、里脊肉丁提前腌制一会儿即可去腥又可以提味。
炒的肉有腥气怎么办？
你可以把炒好的带有腥味的肉里，放入啤酒腌制一会儿，然后，回锅简单炒热，不要大火，免得糊锅。希望可以帮到你！
文章到此结束，如果本次分享的三百斤胖哥牛肉和炒的肉有腥气怎么办？的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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