牛肉放点什么熟的快 炖牛肉的时候放点什么东西熟的快
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炖牛肉的时候放点什么东西熟的快
炖牛肉放点醋可以使牛肉熟的快,加入一小匙醋,可以软化肉质,能使肉柔软而且快熟。炖牛肉具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:牛肉2000克、鲜姜1块、八角2颗、醋、适量、白蔻少许、桂皮少许、香叶少许、花椒少许、盐少许、红烧酱油少许。
1、首先使用清水把准备好的牛肉洗净,放在案板上。
2、用刀将牛肉切成块,放盆里备用。
3、锅内放入牛肉和适量的水,点火加热,煮开后撇去浮沫。
4、然后准备好鲜姜,八角,白蔻,桂皮,香叶,花椒,放一旁备用。
5、浮沫撇干净后,锅里加入准备好的香料和醋,小火慢炖。
6、等待锅里的汤掉一半时,加盐。
7、然后锅内倒入红烧酱油,用铲子翻炒均匀。
8、翻炒均匀后出锅装盘,放上准备好的葱花,这样炖牛肉就已经完成了。
煮牛肉放什么东西熟的最快
个人建议你可以往里面放一些柠檬这样的食物,因为酸性物质他很容易使牛肉的这个蛋白质分解,所以说他这样煮的就比较快。
烧牛肉时,加什么东西能让牛肉熟得快一点
加入醋即可,下面介绍做法:
准备材料:牛肉300g、黄豆酱1大勺、白酒少许、葱少许、姜少许、胡萝卜两根、青笋适量、洋葱(小)一个、香菜适量、盐1g、五香粉1勺、醋适量
制作步骤:
1、切成方块状
2、下底油,下葱姜炸香油
3、再放入花椒快速捞出
4、下牛肉块
5、放醋,现在这个状态是有水的,需要继续翻炒
6、加了醋之后熟的会比较快,现在已经熟了
7、下黄豆酱。小火炒出豆香
8、加入一勺半的水,最好是烧开的水。大火
9、加入胡萝卜。大火
10、加入青笋翻炒,再加入洋葱,一点点盐。撒上香菜出锅即可
11、成品图
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