牛肉放猕猴桃会嫩嘛为什么 牛肉用猕猴桃腌多久
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做牛排没有猕猴桃可以用柠檬汁吗
可以
腌牛排没有猕猴桃还可以放柠檬、酸奶、橙子等酸味较浓的食材。
因为酸性食材可以起到柔化肉质和增加口感的效果，与牛排相互搭配可以提升口感和味道。
另外，猕猴桃并不是腌牛排的必备食材，可以根据个人口味喜好选择其他食材。
为什么用菠萝汁腌制的牛肉很烂
菠萝汁腌制的牛肉很烂。因为菠萝中的一种酶叫做溶菌酶，可以分解蛋白质，可能会影响牛肉的质地。此外，如果腌制的时间过长，牛肉会被过度分解，导致肉质更加松散。所以，用菠萝汁腌制的牛肉容易变烂。如果你希望腌制出更加嫩滑的牛肉，可以考虑使用其他腌制方式，例如咖喱粉、花椒、姜等香料，可以起到增加口感和改善肉质的作用。
牛肉用猕猴桃腌多久
牛肉用猕猴桃腌制，主要是起嫩滑的作用，把牛肉洗干净后切成片片，拌好佐料盐酱油姜末末大蒜片，让后把猕猴桃放进去，用调羹搅拌均匀，腌制个十五分钟就差不多了。
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