上火能喝牛肉粉丝汤吗？新冠能喝牛肉汤吗-菲力牛肉网

上火能喝牛肉粉丝汤吗？新冠能喝牛肉汤吗

其实上火能喝牛肉粉丝汤吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解新冠能喝牛肉汤吗，因此呢，今天小编就来为大家分享上火能喝牛肉粉丝汤吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

新冠能喝牛肉汤吗

可以。

新冠感染期间要多碳水多蛋白少脂肪，水果蔬菜不能少。在感染期间，身体免疫处于“战斗”状态，需要消耗大量的能量，所以身体营养的摄入至关重要。

当食欲下降时，不可不吃。可以把食材切碎切细、煮软煮透，消化吸收会更快。少食多餐，一天吃到5～6餐，以清淡的流质、半流或者软食为主。加餐可以选择酸奶、藕粉糊、酸酸甜甜的水果。

吃羊肉上火吗

牛羊肉本身不会使人“上火”，而引起“上火”的原因在于烹调时的配料，比如八角、花椒、胡椒等。要想避免吃牛羊肉“上火”，雷敏建议可以选择“冷热搭配”的方法。比如烹调时和一些“凉性”蔬菜一起炖，这些“凉性”蔬菜包括土豆、蘑菇、萝卜、胡萝卜、白菜等等。

①清炖羊肉做法：新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。这样制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑。

②涮羊肉原料：羊肉片500克，湿粉丝100克，白菜100克，豆腐100克，菠菜或其他青菜100克，韭菜花、酱豆腐、芝麻酱、食盐、香醋、香油等调料适量。

制作：将水烧开，倒入羊肉片，熟时即取出，放入调料食用。粉丝、白菜、菠菜、豆腐入涮羊肉汤中煮熟，一并食用。

作用：温中暖下，益气补虚。

说明：涮羊肉不仅富有营养，而且风味独特，深受人们喜爱，现已成为北京冬季餐饮的一道风景线。

③当归生姜羊肉汤原料：羊肉500克，当归20克，生姜20克，黄酒、食盐适量。

制作：羊肉切成块，洗净，放入冷水锅中。大火烧开后，去除浮沫，改用温火，将生姜、当归、黄酒倒入，炖至羊肉熟烂时以盐调味。吃肉喝汤，佐餐食用。

作用：温中养血，散寒止痛。

说明：凡体质虚寒(有怕冷、乏力、面黄、腹中隐痛等表现)的人，冬天皆可食用。如果寒气较重，可加一点儿胡椒粉，既能调味，又能散寒

小贴士【羊肉去膻味方法】

在炖肉的时候，加上一些葱、姜、蒜、大料、桂皮和一点白酒就行。煮牛羊肉时，放两三个带壳的核桃或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。

另外，煮羊肉时，开锅后每斤羊肉倒上9-12毫升烧酒，即可去掉膻味，可提味。再如，煮羊肉时，放一些橘皮或5-6粒绿豆，同样可以达到祛膻味的目的。除此之外，萝卜、胡萝卜都是祛膻味的佳品。

【鉴别羊肉方法】

一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。吃羊肉忌与醋同食。

二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。吃涮羊肉切勿喝汤。

三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色

牛肉和豆芽和粉条一起煮熟可以吗

牛肉和豆芽和粉条一起煮熟可以的。

豆芽粉条牛肉

去市场买菜看见一个大姐的自发豆芽不错，根短味浓，她说这种大头豆芽面适合炖，做出来感觉还挺好吃的😃

用料

黄豆芽500克

粉条一把

蒜三瓣

葱半根

盐适量

老抽两勺

味达美一勺

朝天椒四个

本地辣椒两个

白糖半勺

八角一个

花椒适量

耗油两勺

豆芽粉条牛肉的做法

牛肉切一下放老抽白糖耗油一勺腌十几分钟

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葱姜蒜辣椒

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豆芽洗一下

粉条洗一下

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锅里放油，烧热放花椒八角，加肉翻炒，炒到两面微黄

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放葱姜蒜辣椒翻炒出香味

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加入豆芽翻炒几下，加水加剩下所有的调料（看上面调料表），煮一会儿加入粉条再煮一会好了＾0＾~

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牛肉，性平，味甘，具有益气养胃、延缓衰老的功效。牛肉是补益佳品，可以起到养血补气、健胃补脾、强壮筋骨、利水消肿的功效；可以促进伤口的愈合，有补血的功效，适合术后病人食用；可以保护心脑血管及泌尿系统；可以促进胰岛素的生成，适合糖尿病人食用；可以抑制癌细胞的活跃性，有预防和治疗癌症的功效；可以补充人体所需蛋白质，而且是低脂肪、低胆固醇食物，适合减肥人群食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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