牛肉罩饼的做法大全 石家庄桥西有卖牛肉罩饼的吗
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石家庄桥西有卖牛肉罩饼的吗
直隶安家牛肉罩饼新石店，位置在桥西区新石北路天下御苑小区门口西边。
每天人特别多，生意兴隆，上菜非常快，罩饼入味，烧烤也不错。
牛肉罩饼一罩三什么意思
用两盖三盖盖住牛肉饼，意思是两两牛肉，三两饼。牛肉盖饼中，“几盖”前面的“几”是肉的重量，后面的“几”是饼的重量。比如“二盖二”就是二两牛肉饼，“二盖三”就是二两牛肉饼。
牛肉盖饼始于清朝。据说嘉庆皇帝吃了之后称赞它“色、香、味俱佳”，于是牛肉盖饼就成了著名的美味。
保定罩饼是什么
保定市有一个的特色小吃，叫牛肉罩饼，其主要做法是:用手将烙熟的白面大饼撕成火柴盒大小片备用，将牛肉切片，再备葱花，将1两或2两的饼片放入开锅的牛肉汤中加热，片刻立即捞出放入碗中，放入1两或2两牛肉片，在放入葱花，将煮开调好的牛肉汤浇入碗中，就可以了。
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