红烧牛肉粉招牌推荐词(红烧牛肉粉的臊子怎么做)-菲力牛肉网

红烧牛肉粉招牌推荐词(红烧牛肉粉的臊子怎么做)

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花溪牛肉粉是哪里

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等，有原味牛肉粉，红烧牛肉粉，泡椒牛肉粉。

由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。

花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

花溪牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。

红烧牛肉粉的臊子怎么做

食材：牛肉150克、胡萝卜50克、洋葱40克、西红柿100克、香芹50克、食盐5克、白胡椒粉2克、白糖3克、料酒5毫升、黑胡椒碎2克、鸡粉3克、花生油3克、老抽3克

做法：

1、准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。

2、准备好配菜。

3、牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟。

4、洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁。

5、锅烧热，放花生油先炒洋葱丁2分钟，再加西红柿丁炒2分钟，再把胡萝卜跟芹菜丁放下去炒3分钟，放适量的盐。

6、把炒好的配菜放锅的一边，空出一边的位置炒牛肉丁2分钟，再混在一起拌炒，加2碗半水，再放少许盐调味，大火煮开再转中小火煮3分钟，最后加3滴老抽让汤汁上色。

牛骨头汤的宣传语

牛肉色泽棕深，辣而不辛，干而不硬，软而不腻，久嚼则松软醇香，回味无穷。其汤汁鲜美，米粉洁白甘爽，未上桌先闻其香，入口更是五味兼备。

特色牛肉粉系列深受消费者的喜爱，主要包括红烧牛肉粉、麻辣牛肉粉、牛杂粉、牛筋粉、牛百叶粉等品种。由于在汤码中加入了依据家传御膳秘方配制的专用调味香，并有独到的制作工艺，我店牛肉粉彻底祛除了牛腥味，不仅汤汁鲜美，香辣可口，而且各种肉码本香醇厚，回味香浓，富有弹性，可谓“香、辣、鲜兼备”。在外观上，色泽鲜艳，全无杂质，十分诱人，可谓“色、香、味俱全”。

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