黑椒牛肉配香草汁，黑胡椒牛排的腌制方法-菲力牛肉网

黑椒牛肉配香草汁，黑胡椒牛排的腌制方法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黑椒牛肉配香草汁，黑胡椒牛排的腌制方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉胡椒做法

用料

牛肉100g

黑胡椒2勺

洋葱半个

杏鲍菇1个

黑椒牛肉正确做法的做法步骤

步骤1

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

我们先将牛肉切成1厘米左右细丁。

步骤2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

牛肉中加入黑椒酱，淀粉，蛋清，食用油，抓取均匀混合入味。

步骤3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

腌制30分钟左右，这样会更加入味。

步骤4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

将杏鲍菇切成跟牛肉差不多大小小方块。

步骤5

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

起锅烧油，有黄油最好，没有黄油用一般食用替代，再将牛肉下锅炒。

步骤6

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

再将杏鲍菇和洋葱一起下锅炒，炒的时候加入2勺黑椒酱，因为黑椒酱本身有咸味，就不要多加盐，以免太咸了。

步骤7

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

煸炒至收汁即可。

步骤8

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

这样一道营养美味又开胃的黑椒牛肉就炒好了，做法简单，解馋又下饭。

黑胡椒牛排的腌制方法

1买来的牛排先用松肉锤拍松,如果没有的话就可以用厚的菜刀背拍松牛排。

2.然后加入少量的红酒、在牛排的正反面都抹上黑胡椒,均匀撒入香草和食盐,但是注意不要放太多食盐了,避免太咸遮盖了牛肉本来的鲜味。另外,如果想牛肉更加鲜甜一点,可以稍微加入一些鸡精。

3.想要在吃牛排的时候感受到更浓的牛肉本身的鲜味,大家不妨在研制牛肉时,加入一些切得细细的姜丝,因为姜丝具有将牛肉本身的味道吸出来的功效。

如果希望牛肉能够入味一点,最好就是腌制一晚上,或者32小时,这样才能让腌料彻底使牛排入味。

我想做烤肉黑椒牛肉可是不知道黑椒汁怎么做

黑椒汁：

做法一、锅内加适量油，放入洋葱茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味后加入烧汁，慢炖。5分钟后细心调味加入淡忌廉（适量）就可以了。

做法二、黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块老抽半勺生抽一勺蚝油一勺味精鸡精各半勺糖少许汤小半碗最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。比较复杂的做法是：

1.放油，下洋葱末，翻炒爆香；

2.放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；

3.勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

关于黑椒牛肉配香草汁到此分享完毕，希望能帮助到您。

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