牛肉虾子抄手营养，面馆用抄手肉哪种最划算-菲力牛肉网

牛肉虾子抄手营养，面馆用抄手肉哪种最划算

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉虾子抄手营养，面馆用抄手肉哪种最划算这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

面馆用抄手肉哪种最划算

1.包抄手一般用的是猪前腿部分的肉，可以买瘦肉做馅料，吃起来更加有嚼劲，如果你喜欢这种做法的可以选择纯瘦肉。还可以用肥瘦相兼的猪肉，把猪肉剁碎猪肉馅，吃起来比纯瘦肉更加软嫩，如果你是喜欢吃相对柔软的抄手，就可以选择既有肥肉又有瘦肉作为馅料。

2.包抄手也可以用牛肉作为馅料，可以选择牛颈肉，牛颈肉的特点就时肥瘦相兼，牛肉馅料的抄手吃起来的肉质更加的弹牙、干实，做好的牛肉馅炒手吃起来的肉更加的紧实，更加能感受牛肉给你口腔带来的满足感。

牛肉虾肉包馄饨怎么做

1、食材明细：面2两、卤牛肉适量、大虾4只、葱少许、香菜少许、葱油少许；2、备好所有食材。

3、香菜，葱切碎备用。面放入开水锅中煮熟。煮面的同时，调下底汤，将香菜，葱放点自己调配的葱油，没有可用酱油代替。

肥牛抄手的做法

1.先把牛肉切成块，去掉筋和膜，放进绞肉机中，启动机器，把肉馅打碎。加上切碎和香菜，用盐、生抽、蛋清、淀粉、白胡椒汾、菌粉给馅调味。

2.再次启动绞肉机，把肉馅拌均匀，打成肉泥，馄饨馅就做好了。

3.准备馄饨皮，我们当地的馄饨皮是方形的，比饺子皮薄，非常光滑。

4.馄饨皮上放一团肉馅，肉馅不需要很多，自己在家里包，蟹姐经常放花生米那么大一团馅，如果放馅太多，煮的时候需要时间长，皮比较薄，容易煮破。

5.将馄饨皮对角折起来，在左手边的角上抹一些清水，

6.然后把馄饨捏起来就好了。这种方法包馄饨，简单又方便，人人都能做。

7.坐锅烧水，大锅宽水，保持大火加热，水开后放上馄饨，煮一滚就可以出锅。

8.取一个大碗，放上香菜碎、紫菜碎、虾皮、生抽、盐、芝麻油等调料，舀一些汤，捞入馄饨，上桌就可以开吃了。

9.根据自己的口味，加一些辣椒酱或者醋，最后连汤都喝光了。

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