油炸牛肉盒子怎么和面(正宗肉盒子面怎么和)-菲力牛肉网

油炸牛肉盒子怎么和面(正宗肉盒子面怎么和)

大家好，如果您还对油炸牛肉盒子怎么和面不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享油炸牛肉盒子怎么和面的知识，包括正宗肉盒子面怎么和的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉盒子的做法,牛肉盒子怎么做好吃,牛肉盒子的家常

牛肉盒子的做法

主料

面团

300g

大葱

100g

熟牛肉

200g

辅料

香油

适量

盐

适量

蚝油

适量

黑胡椒

适量

步骤

1.面粉加入适量水和成面团，面团醒发后再揉出空气，然后分成四个小剂子;再擀成适量大小的面片备用;

2.准备馅料，先好大葱切细;

3.熟牛肉也切细;

4.把大葱和牛肉混在一起，加入蚝油，黑胡椒，盐，一点糖，一点香油调匀;

5.把调好的馅料放在面片中间;

6.用手一下一下掐成小花边;

7.依此类推，把盒子全部做好;

8.锅中热油，把盒子下锅中小火慢煎;

9.煎至一面金黄后再煎另一面至全熟即可！

炸牛肉盒子不酥怎么刚炸肉盒一会不酥了怎么办

【酱牛肉】原料：前腿牛键子1000克丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草（各少许）大葱3节姜一块生抽1汤匙老抽1汤匙白糖1汤匙盐2汤匙五香粉1/2茶匙做法：1）前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩。2）将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。3）砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺利穿过即可。将牛肉块捞出，放在通风、阴凉处放置2小时左右。4）将冷却好的牛肉，倒入烧开的汤中小火煨半小时。煨好后盛出，冷却后切薄片即可。超级罗嗦：**第二步骤中的冷水浸泡法非常关键，尽量不要省略哈，否则煮出来的肉会比较松散，口感略差。**第三步骤中的放置冷却法，如果你嫌时间太长，只要彻底放凉就行了，但这一步也非常重要哦～～

正宗肉盒子面怎么和

肉盒子

用料

韭菜一小把克

鸡蛋1个

面粉适量克

粉条一大把

盐适量

十三香适量

肉馅少量

菏泽肉盒子的做法

面粉＋酵母＋适量油＋水，合成软面团，发酵

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馅料：粉条＋肉末＋韭菜＋调料，发好的面，擀成薄皮，包好，电饼铛里多加一点油，放入包好的馅饼

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牛肉盒子

牛肉盒子，家乡的味道，搭配一碗啥汤，那滋味胜过山珍海味，下面总结两种做法

用料

牛肉适量

面粉适量

粉条一把

泡打粉，蚝油，葱姜，盐，香油，黑胡椒粉，生抽老抽，盐，白糖，鸡精，十三香

牛肉盒子的做法

面粉加半勺盐增加面的筋性，再加一点泡打粉和成软一点面团，刷上油盖上保鲜膜醒一会

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牛肉打碎，粉条煮软切条，不要太碎，加入适量葱姜一个鸡蛋、生抽老抽、盐、黑胡椒粉、十三香、蚝油、鸡精和2勺芝麻油，搅拌均匀

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抓起一大把

两手团成均匀的肉团，全部分好备用

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菜板涂油，醒好的面团分成均匀的小剂子

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手上沾油把面团按扁，拿出牛肉团放上面，一只手用虎口抖面皮往上包，另一只手边往下按牛肉团，把口收紧按扁，因为我两只手都在用没办法拍图，画面自行补脑😄

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起锅烧油，中小火炸制两面金黄

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出锅，薄皮大馅，外酥里嫩，上桌就抢光😋

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第二种做法：面皮擀得薄薄的，放入刷了油的平底锅

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放入调好的肉馅，打入一个鸡蛋拌匀，能更好的抱团

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盖上一个面皮，边缘按压封口

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小火煎至两面金黄

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出锅切块装盘

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皮薄馅足，开吃了😍😍

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