姜煮牛肉做法大全窍门？湛江姜葱牛肉汤的做法-菲力牛肉网

姜煮牛肉做法大全窍门？湛江姜葱牛肉汤的做法

很多朋友对于姜煮牛肉做法大全窍门和湛江姜葱牛肉汤的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

煮牛肉时,可以用什么代替姜

以用蒜来代替。

炒牛肉制作方法：

主料：牛里脊肉200克

辅料：青椒3根小红椒6根姜2片蒜3瓣花椒1小撮干辣椒段1小撮生抽2勺料酒2勺

淀粉1勺胡椒粉适量

做法：

1.牛里脊肉横着纹理切片，再切成牛肉丝。

2.牛肉丝加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，黑胡椒粉适量拌匀，再加1勺菜油抓匀（可以套个保鲜袋在手上）。

3.辣椒去蒂洗净。

4.辣椒斜切成条，姜切丝，蒜拍碎。花椒，干辣椒备用。

5.锅烧热后加油（热锅冷油），入牛肉丝大火快速翻炒。炒至牛肉丝全部散开，肉色全部变白，捞起。

6.剩下油锅入花椒，干辣椒，小火炸出香味。

7.入姜丝，蒜末，辣椒丝大火煸炒至辣椒丝表皮微微发皱。

8.倒入牛肉丝，加1勺料酒，1勺生抽，半勺糖大火翻炒均匀。关火。

湛江姜葱牛肉汤的做法

步骤1

葱头牛肉汤_的做法步骤：1

选用稍带有包筋的牛肉，并逆纹切片，厚度要均等

步骤2

葱头牛肉汤_的做法步骤：2

放少许糖

步骤3

葱头牛肉汤_的做法步骤：3

倒入酱油

步骤4

葱头牛肉汤_的做法步骤：4

加入蚝油

步骤5

葱头牛肉汤_的做法步骤：5

倒入花生油

步骤6

葱头牛肉汤_的做法步骤：6

再放入姜丝，用手抓匀所有材料，并腌制15分钟

步骤7

葱头牛肉汤_的做法步骤：7

锅中倒入适量清水，滴少许花生油

步骤8

葱头牛肉汤_的做法步骤：8

香葱摘洗干净，取葱头部分备用，倒水

步骤9

葱头牛肉汤_的做法步骤：9

锅中清水沸腾以后，倒入牛肉

步骤10

葱头牛肉汤_的做法步骤：10

接着倒入葱头

步骤11

葱头牛肉汤_的做法步骤：11

盖上锅盖，注意观察，汤一滚，即刻关火，并迅速离炉

炖牛肉可以放姜片吗

炖牛肉可以放姜的，具体做法如下：

准备材料：牛肉2000克、鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量。

1、第一步将牛肉清洗干净。

2、使用菜刀将牛肉切成2、3厘米的大块。

3、入凉水锅，煮开后撇去浮沫。

4、将鲜姜，八角，白蔻，桂皮，香叶，花椒放入盘中备用。

5、待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖。

6、待汤去掉一半时，可加入适量盐。

7、倒入红烧酱油，并翻拌均匀。

8、待汤汁收得差不多时，可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度，便可出锅。

文章分享结束，姜煮牛肉做法大全窍门和湛江姜葱牛肉汤的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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煮牛肉时,可以用什么代替姜

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