牛肉饺子放茴香吗怎么做(茴香和牛肉能包饺子吗)-菲力牛肉网

牛肉饺子放茴香吗怎么做(茴香和牛肉能包饺子吗)

其实牛肉饺子放茴香吗怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解茴香和牛肉能包饺子吗，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉饺子放茴香吗怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

茴香和牛肉能包饺子吗

茴香和牛肉在一起包饺子是完全可以的，但是调料是非常重要的，只放上葱花和姜丝就可以了，其他调料就不能再放了，放了，味道就不好吃了

牛肉茴香馅饺子怎么做

问题一：牛肉茴香饺子的做法，牛肉茴香饺子怎么做好吃茴香牛肉馅【原材料】牛肉馅四50克、肥猪肉馅一00克、茴香二50克【调味料】酱油一/二大匙、麻油一大匙、油一大匙【茴香牛肉馅的做法】一、牛肉馅放在砧板上再剁碎一会儿，和肥肉馅一起放碗中，依照牛肉馅的调配方法，依序加入调味料，将牛肉馅调成牛肉馅料。二、茴香摘除老叶和根部，放入滚水中汆烫一下，捞出、冲凉后剁碎，挤干水分。三、把茴香加入拌好的牛肉馅中，视馅料的情形酌量再拌入调味料，搅拌均匀成牛肉茴香馅料

问题二：小茴香苗能与牛肉做饺子馅可以的，我做过，味道还可以，只是牛肉别选太瘦的，否则煮熟后肉馅会很老，口感不好

问题三：跪求茴香牛肉饺子的做法！茴香牛肉馅

【原材料】牛肉馅450克、肥猪肉馅100克、茴香250克

【调味料】酱油1/2大匙、麻油1大匙、油1大匙

【茴香牛肉馅的做法】

1、牛肉馅放在砧板上再剁碎一会儿，和肥肉馅一起放碗中，依照牛肉馅的调配方法，依序加入调味料，将牛肉馅调成牛肉馅料。

2、茴香摘除老叶和根部，放入滚水中汆烫一下，捞出、冲凉后剁碎，挤干水分。

3、把茴香加入拌好的牛肉馅中，视馅料的情形酌量再拌入调味料，搅拌均匀成牛肉茴香馅料。

问题四：茴香苗牛肉水饺怎么做用料

牛肉馅

茴香苗

王守义十三香

花椒水一小玻璃碗水

盐

酱油自然鲜酱油

香油少许

花生油

茴香苗牛肉水饺的做法

把所有馅拌匀

擀皮

包好水饺，开锅下

出锅了，开吃

小贴士

我发的简单，一些步骤大家都会，我就省略了

问题五：小茴香可否与牛肉调馅，做吃饺子你说的“小茴香”是新鲜茴香而不是孜然吧？如果是新鲜茴香的话可以啊。茴香牛肉馅饺子很常见，而且茴香的艾蒿味会很好地中和掉牛肉的腥膻味，这两样材料做馅很配。不过茴香与牛肉都比较寡，调馅的时候最好多加点油比较好吃。

问题六：牛肉和茴香苗做馅一起吃犯相吗天津人喜欢吃饺子，1982年重新修建恢复了有110多年历史的“白记水饺”。由第三代传人白成桐亲传技术。如今，白记饺子馆又在慎益街、和平略开设了两处分号，原有的店铺面积扩大了，品种也增加了，如：大葱牛肉馅、[牛肉茴香馅].牛肉胡萝卜馅、西葫羊肉馅、鸡茸馅、鱼馅、海鲜馅、三鲜馅、扇贝馅、南荠虾仁馅、虾肉木樨馅、鸡蛋黄瓜馅、香菇素馅、全素馅、香椿鸡蛋馅等等。后又恢复了杨巴水饺。近年来，“猫不闻速冻饺子”以规模大、品种多、质量好，占领了全国诸多省市的市场。而正信发展集团组建的天津百饺园餐饮公司则以十大类229个品种，申报上海吉尼斯世界记录。

你看人家店都做了.还是老字号.能不好吃吗?!!!!1

问题七：茴香馅牛内包子怎么做牛肉茴香馅包子做法原料：牛肉馅，茴香，干香菇，自发粉调料：葱姜，花椒，料酒，酱油，胡椒粉，盐，香油做法：1、自发粉用温水揉成面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发，待面团发酵至原来2倍左右，用手掀起一块面，内部组织呈蜂窝状就可以了；2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；3、茴香洗净切碎，干香菇泡发切小丁，葱姜切末；4、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲，然后放入茴香和香菇拌匀；5、取出发酵好的面团，按揉几下，揉成圆条状，分割成比饺子剂子略大的面剂。撒些干面粉在面板上，用手掌心将面剂压扁，擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮。取适量馅料放入面皮中央，将面皮从边缘拉起至中央后，左手托着面皮右手以中心为基准点逆时针方向将面皮慢慢捏出折痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可；6、包子包好后要放置约10分钟让其再次发酵，不要立马上锅蒸；7、蒸锅接适量冷水，蒸屉上垫一块湿布或涂食用油，摆入包子开大火，上气后再蒸十分钟关火。关火后不要马上揭开锅盖，放置几分钟再打开锅盖取出包子即可。

问题八：茴香牛肉包子的家常做法怎么做好吃1.牛肉馅加入食材里面写的调味料拌匀备用

2.茴香摘去根和烂叶洗净切碎(不要用盐杀出水，保持原味最好)

3.切碎茴香放入牛肉馅，在加适量香油拌匀

4.面粉加酵母粉用温水和均，发酵2小时，面肥发酸加入少许食用碱水中和均，加少许干面粉揉搓成面团

5.揪出数个面挤，用擀面杖擀成皮

6.包入足量茴香牛肉馅，

7.全部包好醒5分钟

8.上蒸锅，锅里放凉水，把包子生坯放上，盖上盖小火上热气开锅，转大火蒸15分钟即可熟透

9.包子熟后可以食用，薄皮大馅

问题九：牛肉茴香馅包子的做法，牛肉茴香馅包子怎么做牛肉茴香馅包子的做法

主料

牛肉

300g

小麦面粉

600g

茴香

200g

辅料

油

适量

盐

适量

拌馅料

鸡精

料酒

酱油

干酵母

25g

大葱白

2根

步骤

1.用35度温水融化酵母粉，慢慢洒入面粉中，活成光滑面团，盖好放保温处发酵40分钟

2.肉馅加辅料搅上劲，放一边入味

3.洗净切末

4.撒盐淹3分钟

5.攥出放入肉馅内

6.葱切沫

7.放盐拌匀

8.揪挤擀皮。中间稍厚些

9.包成包子，静置10分钟

10.上屉蒸

11.大火烧开，中火蒸12分钟

12.关火后3分钟，检出包子

问题十：头伏饺子怎么做好茴香牛肉馅儿茴香牛肉馅

【原材料】牛肉馅450克、肥猪肉馅100克、茴香250克

【调味料】酱油1/2大匙、麻油1大匙、油1大匙

【茴香牛肉馅的做法】

1、牛肉馅放在砧板上再剁碎一会儿，和肥肉馅一起放碗中，依照牛肉馅的调配方法，依序加入调味料，将牛肉馅调成牛肉馅料。

2、茴香摘除老叶和根部，放入滚水中汆烫一下，捞出、冲凉后剁碎，挤干水分。

3、把茴香加入拌好的牛肉馅中，视馅料的情形酌量再拌入调味料，搅拌均匀成牛肉茴香馅料。

希望能帮助到您

牛肉和茴香可以一起做馅吗

茴香和牛肉这两种食物是可以一起吃，这是主要是用来做包子和饺子馅，在北方地区是非常出名，也是很多人们都是非常爱吃，不过在南方地区就是比较少见，但使用这两种食材来做馅料就会让味道变得非常好吃，还可以清炒，无论是哪种做法都是会具有一种比较特殊的清香，增强自身的食欲。

茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子(小茴香)一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。

由于“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的

也可以配以肉末做汤，但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。北方人一般认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子饺子时，一般会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康无甚大碍。

此外，含脂肪油约18%，其脂肪酸组成中，洋芫荽子酸占60%、油酸22%，亚油酸14%、棕榈酸4%。

尚含大于C18的醇和棕榈酸、花生酸、山萮酸等所成的蜡，豆甾醇，7-羟基香豆精等。苦茴香的果实含茴香醚60%，茴香酮30%;而甜茴香含茴香醚80%，茴香酮10%。也有的茴香不含茴香醚而含爱草脑。

茴香含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，种子可作药用或香料，具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具体用途如下：

1.促进消化吸收。

2.防感冒：可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。

3.治扁桃体炎：对成含汁液的水煎液，将其凉后漱口。

4.吸脓：将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。

治冻伤：可用生汁涂于患部，按摩。

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