石首牛肉厂，石首牛骨头秘制卤法-菲力牛肉网

石首牛肉厂，石首牛骨头秘制卤法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于石首牛肉厂，石首牛骨头秘制卤法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

石首牛骨头秘制卤法

用料：牛骨头5斤，葱两颗，姜一块，蒜一头，花椒一把，八角七八个，红辣椒2两，黑胡椒少许，盐适量，白糖一勺，啤酒半瓶，十三香一勺，味精适量

做法1把骨头洗净用冷水慢慢加热，水开后撇去血沫，五分钟捞出，洗干净之后，把水倒掉，换新的水烧开然后放入，花椒，八角，干辣椒，炒锅加油一大勺，热锅凉油把葱姜蒜煸出香味，放一勺白糖，放入牛骨翻炒，倒入红烧老抽，盐，十三香，黑胡椒入味，倒入少许开水，炖三分钟。

2三分钟后把炒锅里的牛骨倒入炖锅放啤酒半瓶，有砂锅的话更好，我是今天炖了十几斤，所以无奈用钢锅代替了，大火十分钟，改小火两个小时，最后放味精即可，调料在炖的过程已经加够，炖出来比较入味，香而不腻。

钓石首鱼饵料

石首鱼为肉食性鱼类，成鱼以食小型鱼及甲壳动物为主。它们食性较广，很多食物都可以用作钓饵。通常的钓饵有沙蚕、小带鱼、牛肉等。装钩时，对于小饵可整条装钩，对于大饵可将其切成条状装钩，钩尖露出来。

钓具

不管是滩钓、船钓、防护堤钓、岩岸钓，均用海竿垂钓。如果是滩钓、防护堤钓，海竿的长约3.5米，以中硬竿为主。

如果是船钓，海竿的长一般用1.5~2米的软硬竿。海竿上配上摇车，摇车里的线直径为0.4~0.5毫米，鱼线的长在100米左右。钓钩用伊斯尼中号（9号）鱼钩，铅坠的重量约50克左右。

垂钓季节

夏天是垂钓石首鱼的好季节，不管白天还是黑夜都能垂钓到石首鱼。石首鱼不管在波涛汹涌的沙滩水域还是在风平浪静的海中都会觅食，即使海水混浊之时，石首鱼也会上钩。

每年的6~9月份是钓石首鱼的大好时机，白天和晚上都能钓到。钓石首鱼，首先应该在大范围水域中试投钓，一旦钓到一条石首鱼的话，可在同样的钓点继续垂钓。

关于石首牛肉厂和石首牛骨头秘制卤法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

石首牛肉厂，石首牛骨头秘制卤法